Nutrición de cerdas lactantes hiperprolíficas: 3

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Nutrición de cerdas lactantes hiperprolíficas: 3

18 June 2014

Además de su excelente prolificidad las cerdas modernas, tienen excelente habilidad lechera para sostener un número significativo de lechones con alto peso, escribe el Ing. Joaquin A. Paulino, NTECRD, S.A, República Dominicana. (Tercera y última parte de una serie de tres artículos).

Programa de alimentación óptima para maximizar la ingesta de alimento durante la lactancia

La restricción suave durante 3 días, seguida de la alimentación full después de 4 días durante la lactancia resulta en una mayor ingesta de alimento y una menor pérdida de peso corporal.
Basándose en estos datos, la recomendación para la alimentación de las cerdas PIC es una escala de alimentación de 1,8, 1,8 y 2,7 kg para los días 0,1, y 2, respectivamente de la lactancia seguida por el acceso ad libitum al alimento durante toda la lactancia.

TABLA 4. Respuesta al programa de alimentación de lactancia

alimentacion de lactancia porcina, el sitio porcino, chris wright

Exigencias nutricionales de las cerdas hiperprolíficas

Además de su excelente prolificidad las cerdas modernas, tienen excelente habilidad lechera para sostener un número significativos de lechones con alto peso, las metas de alimentación en esta fase son:

- Maximizar la producción de leche y ganancia diaria de peso de los lechones.
- Lograr un espesor de grasa dorsal entre 17 a 19 mm al parto.
- Minimizar la perdida de la condición corporal de las cerdas.
- Limitar la perdida de espesor de la grasa dorsal en 2 mm o menos.
- Limitar al máximo la pérdida de masa proteica de las cerdas.

El alto consumo de energía y aminoácidos, especialmente de lisina aumenta la producción de leche y minimiza las pérdidas de masa proteica y lipídica de las cerdas durante la lactancia.

Las cerdas tienen excelente apetito, pero no es suficiente para suplir las exigencias totales de energía. La diferencia entre exigencia y consumo de energía determinara si la cerda estará sujeta a anabolismo (ganancia de peso) algo difícil o catabolismo (pérdida de peso) que es lo más común.

En una cerda hiperprolífica para que todo el potencial genético se exprese es necesario limitar el déficit de energía y al mismo tiempo satisfacer las necesidades de todos los demás nutrientes, como proteína y minerales. Para esto es necesario:

- Una dieta de lactancia adaptada a la situación específica de la manada.
- Prácticas para maximizar el consumo de alimento durante la lactancia, por lo tanto el control del consumo de energía, utilizando diversos métodos, en lugar de simplemente controlar la densidad energéticas de la ración.

Especificaciones nutricionales de una ración de lactancia

Una dieta de lactancia debe ser rica en nutrientes, para maximizar el consumo diario de energía y lisina, los productores deben utilizar una ración que contenga aproximadamente:

TABLA 5. Requerimientos nutricionales de una cerda lactante Genetiporc
NUTRIENTES	PRIMIPARAS	MULTIPARAS	MULTIPARAS
		APETITO BAJO <5.5 KG/DIA	APETITO NORMAL >6.0 KG/DIA
EM Kcal/kg	3250	3275	3250
PROTEINA %	19.00	19.0	17.0
CALCIO %	0.95	0.95	0.95
FOSF.DISP. %	0.40	0.40	0.40
LISINA DIG %	1.16	1.07	0.98

Fuente: Manual de Reproductores, 2012. Genetiporc, Brasil.

TABLA 6. Niveles de aminoácidos para cerdas Genetiporc.
AMINOACIDOS	PRIMIPARAS	MULTIPARAS	MULTIPARAS
		APETITO BAJO <5.5 KG/DIA	APETITO NORMAL >6.0 KG/DIA
LISINA %	100	100	100
METIONINA %	28	28	28
MET+CIST. %	60	60	60
TREONINA	65	65	65
TRIPTOFANO	19	19	19

Fuente: Manual de Reproductores, 2012. Genetiporc, Brasil.

TABLA 7. Ejemplo de una dieta de lactancia para una cerda Genetiporc en condiciones de estrés calórico y con bajo apetito
INGREDIENTES	CANTIDAD	PORCENTAJE
Maiz	1003	50.15
H.Soya	577	28.26
Afr. Trigo	200	10.00
Aceite Soya	126	6.29
Carbonato de Calcio	40	2.00
Fosforo	26	1.29
Sal	9.74	0.49
Premix vit/min	5.0	0.25
Atrapador micotoxina	5.0	0.25
L-lisina 98%	4.52	0.23
Bacitracina de Zinc	2.0	0.10
Cloruro colina 60%	1.0	0.10
Antihongo	1.0	0.10
Total Libras	2000	100

Fuente: el autor
Nota: a esta dieta puede agregarse un saborizante (melaza, etc.) para mejorar el consumo.

Conclusiones

La cerda moderna tiene una enorme capacidad para la producción de leche si se le aporta una nutrición adecuada y con un manejo adecuado de la alimentación. Los niveles de producción de leche de más de 11 kg por día se pueden lograr en condiciones comerciales. Para alcanzar estos niveles, las necesidades específicas de la lisina y el consumo de energía debe ser alcanzado en forma óptima.

Referencias de la serie de tres artículos

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_{• Dr Ioannis Mavromichalis, 2008.Lactating sows and heat stress.}
_{• Especificaciones nutricionales PIC 2008.}
_{• Guia prático reprodutores Genetiporc, 2012 .}
_{• Exigências nutricionais animais Genetiporc, 2012.}
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