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Control de plagas
25 March 2015El control de plagas es esencial para asegurar tanto la protección de los cerdos como de los consumidores derivados de su producción.
En la producción animal es de vital importancia el seguir los procedimientos de seguridad, sobre todo por qué de una u otra forma, es destinada a la producción de alimentos.
El control de plagas es esencial para asegurar tanto la protección de los cerdos como de los consumidores derivados de su producción. El manejo de roedores e insectos son principalmente necesarios para prevenir la diseminación de patógenos y para garantizar la calidad de la carne.
Moscas
De entre los insectos, las moscas son los animales con los que se suele inferir cierto grado de falta de limpieza, ya que su presencia siempre se asocia a lugares con poca higiene. Si bien es cierto que la mosca doméstica (Musca domestica) puede encontrarse cerca de basureros, en excremento o en áreas sucias, esto no limita su distribución, encontrándose también en áreas supuestamente limpias.
La especie Musca domestica aunque es la más conocida no siempre es la más numerosa en un lugar determinado. Aunque son muchas las características diferenciales de esta especie, la mayoría requieren de un ojo experto para ser detectadas, ya que requieren de el examen cuidadoso de las alas o incluso de la disposición de las sedas (o mal nombrados pelos) sobre el cuerpo; a grandes rasgos, esta mosca puede identificarse por la presencia de cuatro bandas longitudinales obscuras sobre el dorso del tórax, el abdomen es de color claro en sus costados.
Como adultos pueden vivir hasta 14 a 70 días, siendo sus condiciones óptimas de desarrollo una baja humedad relativa (alrededor de 50%) y una temperatura mayor a los 15°C.
El género Fannia incluye especies que pueden llegar a ser muy mportantes como plaga urbana, aún mas que la doméstica, se desarrollan en excremento y materia animal en descomposición, las larvas tienen un aspecto espinoso y el adulto es más fino en comparación que la mosca doméstica.
El género Sarcophaga, y otros de la familia Sarcophagidae, son llamadas moscas de la carne porque sus larvas se desarrollan comúnmente en carne, mismas que la hembra deposita ya eclosionadas del huevo; puede distinguirse de la mosca doméstica en que el tórax es más claro, con sólo tres bandas obscuras, los costados del abdomen no son pálidos y el extremo generalmente es rojo.
La familia Calliphoridae contiene a los géneros Phaenicia (mosca verde metálico y mosca bronceada), Lucilia (mosca verde metálico) y Calliphora (mosca azul metálico), se desarrollan en materia en descomposición, especialmente carne, recorriendo muchas veces grandes distancias hasta encontrarla, algunas veces pueden ovipositar en heridas de animales vivos.
Control de las moscas
En el control debe vigilarse el correcto manejo de desperdicios, no almacenar basura ni alimento animal al aire libre y debida canalización de las aguas negras. Es conveniente combinar un programa de control contra los adultos con uno contra las larvas.
Contra el estado larval es conveniente utilizar larvacidas en las áreas donde éstas se crían, tales como basureros, depósitos de materia fecal o de desechos orgánicos, etc.
En paredes, tanto externas como internas, es recomendable la aplicación de insecticidas.
Para el control de las moscas domésticas, puede usarse un cebo mosquicida en las áreas de preparación de alimentos, accesos y exteriores.
Cucarachas
Las cucarachas son morfológicamente adaptadas para habitar en lugares estrechos, como son hendiduras, huecos en paredes, registros y aparatos eléctricos, etc., su capacidad de huida es uno de los factores que le permiten sobrevivir al ataque de depredadores, algunas son capaces de trepar por superficies muy lisas como el vidrio.
Son plagas sanitarias pues buscan su alimento en lugares poco higiénicos, como basureros, y en almacenes de alimentos, contaminado éstos de huevos y otras fases infecciosas de diversos patógenos.
La cucaracha alemana o Blatella germanica es quizá la más ampliamente distribuida en el mundo, mide de 12 a 16 mm de largo en estado adulto, reconocible por dos bandas de color café en el pronoto, tanto hembras como machos poseen alas bien desarrolladas, aunque las utilizan básicamente para realizar pequeños planeos.
La hembra transporta la ooteca hasta poco antes de la emergencia de las ninfas, aproximadamente 17 días después.
La cucaracha americana o Periplaneta americana, es una de las cucarachas mas grandes que pueden habitar en el ámbito doméstico, puede medir hasta 40 mm, es de color café amarillento y ambos sexos poseen alas bien desarrolladas. Se distribuye principalmente en los trópicos.
El ciclo de vida de esta especie es relativamente largo, su desarrollo ninfal puede durar de 5 meses hasta casi dos años.
Frecuentemente confundida con la cucaracha alemana es la cucaracha café de bandas, de los muebles o de los circuitos, llamada así por ser común que se albergue dentro de televisiones, computadoras, radios, de sillones, armarios, etc., es una cucaracha muy pequeña, de hasta 14 mm de largo, reconocible por la presencia de dos bandas transversales, que pueden juntarse hacia el centro de las tegminas. Su desarrollo ninfal dura casi dos meses.
Control de las cucarachas
Para su control se debe evitar la acumulación de alimentos o utensilios de cocina sucios. Antes de la aplicación de cualquier plaguicida es recomendable limpiar de grasa y polvo la superficie a tratar.
En áreas de cocinas se debe retirar o cubrir alimentos e instrumentos usados para su preparación, para luego aplicar insecticidas en cebo en rendijas y huecos de paredes, en marcos de paredes, ventanas, entradas de ventilación, etc., y en todos aquellos lugares donde se han observado cucarachas.
(Artículo de Hugo Ponce de Bayer Environmental Science)
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