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ASAJA Córdoba mostró satisfacción por ampliar plazo para alegar Sigpac

14 September 2016

ESPAÑA - Asaja Córdoba mostró su satisfacción por el hecho de que la Junta de Andalucía ampliara hasta el 22 de septiembre el plazo para poder realizar alegaciones al Sistema de Información Geográfica de Identificación de Parcelas Agrícolas (Sigpac), ya que en algunos casos ofrece datos inferiores a la realidad a la hora de determinar la Superficie Arbolada Cubierta (SAC) o incluso puede haber parcelas que no estén dentro de esta capa y entonces los ganaderos no pueden certificar sus cerdos de bellota bajo norma de calidad.

Según la nota de Asaja Córdoba, Asaja realizó esta petición a primero de agosto a la administración autonómica debido a que el método empleado para calcular el porcentaje de árboles de cada parcela y su cobertura o fracción de cubierta es informático mediante en tratamiento de fotografías digitales y en muchos casos puede tener errores de cálculo que hasta ahora el ganadero no podía alegar.

A ello se suma que la próxima montanera (2016-2017) comienza en el mes de octubre y resulta muy difícil que el ganadero que alegue la SAC de sus parcelas tenga corregidos los datos en Sigpac antes de solicitar la entrada de cerdos en su finca para que se coman las bellotas por lo que también habrá que establecer un procedimiento excepcional para la montanera que comenzará el mes que viene.

La SAC es la superficie de arbolado de las parcelas que se utilizan para engordar cerdos con bellota, que entró en funcionamiento en el pasado periodo de montanera y determina el número de animales que se pueden cebar con bellota en cada finca, contemplando como máximo 1.25 cerdos por hectárea, según establece la norma de calidad. Los ganaderos consideran que este método, que consiste en medir el porcentaje de arbolado de una parcela por técnicas de teledetección, “es insuficiente para determinar la producción de bellota y debe ser complementado con otros parámetros objetivos” que tendrán que establecerse en futuras modificaciones de la norma de calidad.

Asaja valoró positivamente la implantación de la norma de calidad del ibérico, pero ha trasladado la necesidad de mejorarla, concretamente por la SAC, que perjudica a algunas zonas productoras de la provincia de Córdoba donde la producción de bellota por árbol es mayor que en otras zonas de España y ello “sólo se puede valorar con visitas a campo y no con fotografías aéreas”.

En Córdoba se sitúan algunas de las mejores dehesas de España, con una elevada densidad de encinas, pero, a pesar de ello, “algunas explotaciones están por debajo del 30% de SAC y por lo tanto pueden engordar menos de un cerdo por hectárea”.

Esta situación, según Asaja, les perjudica frente a otras zonas cuyos suelos son más pobres, con mayor pendiente y suelos con superficie arbolada cubierta muy superior al 35%. Este método de cálculo de la SAC “favorece a fincas con una producción de bellota baja o incluso con suelos de elevada pendiente e invadidos de matorral frente a dehesas con suelos de poca pendiente con árboles frondosos y donde la producción y el aprovechamiento de la bellota es mucho mayor”.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

Gobierno y Reglamentos , Cárnicos Especiales , Cerdos Comerciales


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