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Cada vez se consume más cerdo en Honduras

14 mayo 2015

HONDURAS - El asesor de la Federación Nacional de Agricultura y Ganadería de Honduras (Fenagh), Edgardo Leiva, reveló que cada vez son más los hondureños que consumen carne de cerdo, ante la escasez del producto de res.

Según informa Teleprensa, añadió que los patrones de consumo en el mundo al propiciado la utilización de las carnes, países que no comían el producto ahora lo hacen, en específico la carne de cerdo por su valor proteico porque es una carne nutritiva y su rapidez en producción.

“Lógicamente en Centroamérica tenemos un mal concepto de la carne de cerdo respaldado por ideologías, sin embargo es la que más se comercializa en el mundo”, dijo.

Apuntó que “la producción de cerdo en Honduras se ha concentrado, eficientado tenemos mayor producción de un 15 por ciento en las granjas, la ranchos más tecnificas generan un 80 por ciento del consumo nacional, desgraciadamente por el alto costo del maíz no se lo brindan a los cerdos”.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino



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