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Fit pig, pulseras inteligentes para monitorizar la salud de los porcinos, entre otros desarrollos

09 septiembre 2019

ESPAÑA - Pulseras inteligentes, que monitorizan las pulsaciones y la actividad física, se ven ahora en la porcicultura para hacer un seguimiento más preciso de la salud de cada animal, especialmente en sus primeros momentos de vida, cuando el riesgo de muerte es mayor.

Esta es una de las innovaciones que impulsará para el sector porcino el programa de fomento del emprendimiento Porcinnova, una incubadora de alta tecnología promovida por la Fundación Incyde de las Cámaras de Comercio de España, en la que también participan otras instituciones y organismos como el Gobierno de Aragón.

Fit pig, pulsera inteligente, es como se denomina este desarrollo tecnológico de la empresa de Murcia Hop Ubiquitous, que controla la temperatura, la frecuencia cardíaca y los movimientos de cada animal, parámetros básicos para saber si el porcino está enfermo, incluso antes de que muestre síntomas evidentes.

Similares a las pulseras inteligentes en el ser humano, se adaptan, sin embargo, a la anatomía de los cerdos y el sensor se instala en su oreja, según explica una de las responsables del proyecto, Ana Peñaranda. Desde el sensor, se transmite la información al teléfono móvil del granjero o del veterinario con la frecuencia que se decida. Este sistema se está probando en una granja sueca para detectar precozmente problemas de salud en el ganado y evitar muertes, informa Innovadores/La Razón.

Organ-on-chip (de la empresa Beonchip) es otra de las iniciativas por las que ha apostado Porcinnova y consiste en simular en el laboratorio el funcionamiento de los órganos del ganado porcino, como explica una de sus impulsoras, Rosa Monge.

Este estudio recreará las condiciones del intestino del animal para estudiar el grado de absorción de los nutrientes de los piensos, y así determinar cuáles son los más idóneos para la dieta del ganado porcino y diseñar formulaciones más eficaces. Este proyecto se encuentra en una fase intermedia, a falta de los ensayos en laboratorio.

La necesidad de desarrollar una ganadería más sostenible ha sido la motivación de tres ingenieros industriales de la Universidad de Zaragoza para crear un sistema para capturar el metano que emiten los cerdos en las granjas y aprovecharlo para generar biogás que pueda utilizarse en la misma explotación.

Este proyecto, Ecometh, es un ejemplo de economía circular según la ingeniera Paula Morella, quien detalla que se realiza a través de la colocación de absorbentes en la ventilación de las instalaciones, capaces de filtrar el aire para extraer el metano que, posteriormente, será quemado para generar energía. Se halla en investigación para perfilar la tecnología y poder llevarla a cabo.

En el caso de Smart Farm 4.0, su fin es crear paquetes tecnológicos para los productores de porcino, de acuerdo al consejero delegado de la empresa Paintec, Cristian Aldaz. La idea es que los granjeros puedan elegir las tecnologías que más les interesen, como por ejemplo los programas de monitorización energética para mejorar la eficiencia de las explotaciones.

Son cuatro de los ocho proyectos seleccionados por Porcinnova que ayudarán a poner en marcha la parte de gestión y organización empresarial, como indica uno de los encargados de esta incubadora, José Carlos Arnal. Programas formativos, la posibilidad de instalarse en su sede, tutores para asesorar a los emprendedores o expertos que validen sus pruebas pilotos en granjas son algunos de los aspectos en los que les ofrecerán su ayuda.

También han sido elegidos proyectos para alargar la vida útil de los alimentos mediante envases activos, de cría de insectos para fabricar harinas ricas en proteínas para alimentación humana y animal, de suministro de agua de calidad para la cría animal y de "blockchain" en la cadena de suministros de productos en el mercado.

 

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino



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