Noticias de la Industria Avícola por Tema: Procesamiento
31 August 2022
¿Cómo se diferencia el jamón Duroc del Ibérico?
ESPAÑA - El cerdo Duroc puede ser poco conocida por muchas personas. Sin embargo, esta raza de porcino lleva introducido en España desde los años 60. Su carne está muy presente en la producción de jamón, lomo y otro tipo de embutidos en los que...
ESPAÑA - El cerdo Duroc puede ser poco conocida por muchas personas. Sin embargo, esta raza de porcino lleva introducido en España desde los años 60. Su carne está muy presente en la producción de jamón, lomo y otro tipo de embutidos en los que...
29 August 2022
Manténgase libre de la Peste Porcina Africana y continue comercializando el cerdo
EUA - El veterinario jefe de NPB compartió con funcionarios canadienses, las estrategias que se toman con la carne de cerdo en los EUA para prevenir la propagación de enfermedades animales extranjeras (FAD). Un brote de una enfermedad extranjera tal...
EUA - El veterinario jefe de NPB compartió con funcionarios canadienses, las estrategias que se toman con la carne de cerdo en los EUA para prevenir la propagación de enfermedades animales extranjeras (FAD). Un brote de una enfermedad extranjera tal...
26 August 2022
Mataderos deberán tener sistemas de videovigilancia
ESPAÑA - El Consejo de Ministros aprobó el martes de esta semana un real decreto por el cual los mataderos deberán contar con sistemas de videovigilancia para el control del bienestar animal en el plazo de un año, en el caso de los grandes mataderos,...
ESPAÑA - El Consejo de Ministros aprobó el martes de esta semana un real decreto por el cual los mataderos deberán contar con sistemas de videovigilancia para el control del bienestar animal en el plazo de un año, en el caso de los grandes mataderos,...
25 August 2022
24 August 2022
Las exportaciones de carne de cerdo del Reino Unido a EUA alcanzan más de 14 mdd
REINO UNIDO - El volumen de exportaciones de carne de cerdo británico ha aumentado casi 60%. Estados Unidos es el tercer mercado de exportación más grande para el sector porcino del Reino Unido, con envíos que casi han duplicado su valor, en comparación...
REINO UNIDO - El volumen de exportaciones de carne de cerdo británico ha aumentado casi 60%. Estados Unidos es el tercer mercado de exportación más grande para el sector porcino del Reino Unido, con envíos que casi han duplicado su valor, en comparación...
22 August 2022
Ganancias de JBS caen casi 10% en segundo trimestre
BRASIL – La empresa procesadora de carne más grande del mundo, JBS S.A, informó que tuvo una caída de casi el 10% en las ganancias netas, a 766 millones de dólares, debido a la relativa debilidad de sus unidades de carne de res y cerdo en Estados...
BRASIL – La empresa procesadora de carne más grande del mundo, JBS S.A, informó que tuvo una caída de casi el 10% en las ganancias netas, a 766 millones de dólares, debido a la relativa debilidad de sus unidades de carne de res y cerdo en Estados...
19 August 2022
Los pesos de los cerdos de EE. UU. reflejan el inventario actual de cerdos
EUA - Los pesos más recientes de Iowa - Sur de Minnesota reflejan un inventario de cerdos actualizado. En la primera parte de mayo, los pesos promediaban 289 libras. El año pasado, durante el mismo periodo, promediaron 284 libras. En mayo eran 5 libras...
EUA - Los pesos más recientes de Iowa - Sur de Minnesota reflejan un inventario de cerdos actualizado. En la primera parte de mayo, los pesos promediaban 289 libras. El año pasado, durante el mismo periodo, promediaron 284 libras. En mayo eran 5 libras...
17 August 2022
Chile: un mercado en alza para la carne de cerdo estadounidense
CHILE - El grupo de trabajo de desarrollo de mercado internacional de NPB viajó a Chile la semana pasada en un viaje para diversificar el mercado....
CHILE - El grupo de trabajo de desarrollo de mercado internacional de NPB viajó a Chile la semana pasada en un viaje para diversificar el mercado....
15 August 2022
El USDA informa sobre el sector de venta al por menor en España
ESPAÑA - En 2021, los vendedores al por menor retomaron sus planes de desarrollo y expansión tras la gran crisis sanitaria sufrida en 2020, que marcó un punto de inflexión en la economía mundial. En 2022, la situación global presenta nuevos y complejos...
ESPAÑA - En 2021, los vendedores al por menor retomaron sus planes de desarrollo y expansión tras la gran crisis sanitaria sufrida en 2020, que marcó un punto de inflexión en la economía mundial. En 2022, la situación global presenta nuevos y complejos...
20 July 2022
Informe de la Conferencia Nacional de la Industria Porcina
EUA - La semana pasada asistimos a la Conferencia Nacional de la Industria Porcina (NPIC, por sus siglas en inglés) en Wisconsin Dells, Wisconsin, en el Kalahari Resort....
EUA - La semana pasada asistimos a la Conferencia Nacional de la Industria Porcina (NPIC, por sus siglas en inglés) en Wisconsin Dells, Wisconsin, en el Kalahari Resort....
30 June 2022
La carne porcina es una opción beneficiosa para la salud
ARGENTINA - En la Semana de la Carne Porcina que se desarrolló del 13 al 19 de junio, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) se sumó al fomento del consumo de carne de cerdo y brindó varias recomendaciones para adquirir...
ARGENTINA - En la Semana de la Carne Porcina que se desarrolló del 13 al 19 de junio, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) se sumó al fomento del consumo de carne de cerdo y brindó varias recomendaciones para adquirir...
20 June 2022
Reporte World Pork Expo
EUA - La semana pasada asistimos a la World Pork Expo que se llevó a cabo en el recinto ferial de Des Moines, Iowa. Nuestras observaciones:...
EUA - La semana pasada asistimos a la World Pork Expo que se llevó a cabo en el recinto ferial de Des Moines, Iowa. Nuestras observaciones:...
10 June 2022
Fortaleciendo la producción y comercialización de carne y derivados de porcinos
ARGENTINA – La deliciosa y magra carne de cerdo produce distintos beneficios a quienes la consumen, debido a su bajo contenido de grasas, reduce los niveles del llamado colesterol malo y aumenta los del llamado colesterol bueno. Es rica en nutrientes...
ARGENTINA – La deliciosa y magra carne de cerdo produce distintos beneficios a quienes la consumen, debido a su bajo contenido de grasas, reduce los niveles del llamado colesterol malo y aumenta los del llamado colesterol bueno. Es rica en nutrientes...
09 June 2022
Plan para mejorar la infraestructura de la cadena de suministro de alimentos
EUA - El tema ‘Transformar el sistema alimentario de EE. UU. mediante la mejora de las cadenas de suministro’ fue presentado por el secretario del USDA, Tom Vilsack, durante un discurso en la Universidad de Georgetown. El paquete gubernamental de...
EUA - El tema ‘Transformar el sistema alimentario de EE. UU. mediante la mejora de las cadenas de suministro’ fue presentado por el secretario del USDA, Tom Vilsack, durante un discurso en la Universidad de Georgetown. El paquete gubernamental de...
08 June 2022
En Paraguay se ha duplicado el consumo de carne porcina en los últimos diez años
PARAGUAY - César Ros, del Frigorífico UPISA manifestó: “Hemos duplicado el consumo de carne porcina en los últimos diez años”. La demanda interna y externa de carne de cerdo va en aumento cada año, sumado a un mercado global que marca nuevos...
PARAGUAY - César Ros, del Frigorífico UPISA manifestó: “Hemos duplicado el consumo de carne porcina en los últimos diez años”. La demanda interna y externa de carne de cerdo va en aumento cada año, sumado a un mercado global que marca nuevos...
24 May 2022
Mercado porcino en UE y España
UNIÓN EUROPEA - La situación del Sector Porcino sigue estando muy complicada en toda la UE: La evolución de los precios de los últimos seis meses es buena....
UNIÓN EUROPEA - La situación del Sector Porcino sigue estando muy complicada en toda la UE: La evolución de los precios de los últimos seis meses es buena....
18 May 2022
VIV Europe Certamen Líder en la Cría de Animales
HOLANDA - VIV Europe regresa en 2022 como el certamen de alta calidad para la industria de la cría de animales, esperamos alrededor de 25,000 visitantes de 140 países y 600 expositores internacionales. ...
HOLANDA - VIV Europe regresa en 2022 como el certamen de alta calidad para la industria de la cría de animales, esperamos alrededor de 25,000 visitantes de 140 países y 600 expositores internacionales. ...
13 May 2022
Biosólido elaborado por Kekén, un producto sustentable
MÉXICO - “A través de nuestro modelo de porcicultura sustentable se generan productos y subproductos amigables con los recursos naturales, en busca de la mejora de los cultivos y evitar el uso de agroquímicos”, agregó Idur Díaz Villanueva, líder...
MÉXICO - “A través de nuestro modelo de porcicultura sustentable se generan productos y subproductos amigables con los recursos naturales, en busca de la mejora de los cultivos y evitar el uso de agroquímicos”, agregó Idur Díaz Villanueva, líder...
02 May 2022
Más plantas empacadoras regresan a trabajar a mayores velocidades sus líneas de producción
EUA - El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA (Departamento de Agricultura) anunció el viernes que aprobó que la planta empacadora de carne de cerdo Clemens Food Group en Coldwater, Michigan, trabaje las líneas de producción...
EUA - El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA (Departamento de Agricultura) anunció el viernes que aprobó que la planta empacadora de carne de cerdo Clemens Food Group en Coldwater, Michigan, trabaje las líneas de producción...
01 April 2022
Informe semestral de porcicultura mexicana del USDA
MÉXICO - El USDA informa que se pronostica que la producción ganadera de México se mantendrá fuerte. A la luz de las condiciones fluctuantes del mercado de piensos, el sector sigue siendo rentable. Los productores continúan invirtiendo en mejores...
MÉXICO - El USDA informa que se pronostica que la producción ganadera de México se mantendrá fuerte. A la luz de las condiciones fluctuantes del mercado de piensos, el sector sigue siendo rentable. Los productores continúan invirtiendo en mejores...
25 March 2022
Informe mensual de ganado y productos lácteos del USDA
EUA - El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos brinda un informe mensual sobre precios y producción sobre avicultura, porcicultura y ganadería de carne y de leche. Acá brindamos los aspectos destacados....
EUA - El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos brinda un informe mensual sobre precios y producción sobre avicultura, porcicultura y ganadería de carne y de leche. Acá brindamos los aspectos destacados....
22 March 2022
Argentina: Advierten al sector de la carne vacuna que ayude a controlar la inflación o se prohibirá su exportación
Argentina - El gobierno de Argentina advirtió a los procesadores de carne de res que hicieran su parte para ayudar a reducir la inflación interna o arriesgarse a las prohibiciones de exportación de carne de res. ...
Argentina - El gobierno de Argentina advirtió a los procesadores de carne de res que hicieran su parte para ayudar a reducir la inflación interna o arriesgarse a las prohibiciones de exportación de carne de res. ...
14 March 2022
Genesus Global Market Report Industria Porcina de México
MÉXICO - Al parecer, la aceleración expansiva 2019-2020 de la industria porcina mexicana ha pisado el freno este año. Si bien es cierto que Estados tan importantes en la producción de carne de cerdo, como Jalisco vieron aumentar su número de cerdos...
MÉXICO - Al parecer, la aceleración expansiva 2019-2020 de la industria porcina mexicana ha pisado el freno este año. Si bien es cierto que Estados tan importantes en la producción de carne de cerdo, como Jalisco vieron aumentar su número de cerdos...
07 March 2022
Informe de la Pork Expo de Illinois
EUA - La semana pasada asistimos a la Pork Expo de Illinois, celebrada en Springfield. Estas son nuestras observaciones. Illinois es el tercer estado con el hato de cerdas más grande en EE. UU., tiene 590,000 cabezas. Iowa y Carolina del Norte ocupan...
EUA - La semana pasada asistimos a la Pork Expo de Illinois, celebrada en Springfield. Estas son nuestras observaciones. Illinois es el tercer estado con el hato de cerdas más grande en EE. UU., tiene 590,000 cabezas. Iowa y Carolina del Norte ocupan...
02 March 2022
Informe de ganadería del USDA y pronósticos para 2022
EUA – El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos emitió un informe de producción, precios, exportación e importación de ganadería bovina, ovina, porcina y avícola, así como los pronósticos para 2022....
EUA – El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos emitió un informe de producción, precios, exportación e importación de ganadería bovina, ovina, porcina y avícola, así como los pronósticos para 2022....
01 March 2022
Vall Companys tendrá la mayoría en Embutidos Rodríguez y desea entrar en México
ESPAÑA - El grupo Vall Companys se ha hecho con una participación mayoritaria -no desvelada- en la leonesa Embutidos Rodríguez, operación que está esperando la aprobación de la CNMC para cerrarse. El grupo de Lérida ya había entrado en el capital...
ESPAÑA - El grupo Vall Companys se ha hecho con una participación mayoritaria -no desvelada- en la leonesa Embutidos Rodríguez, operación que está esperando la aprobación de la CNMC para cerrarse. El grupo de Lérida ya había entrado en el capital...
28 February 2022
Precio del cerdo de EE. UU.: arriba, arriba, arriba
MUNDO - La realidad del mercado cuenta la historia....
MUNDO - La realidad del mercado cuenta la historia....
15 February 2022
Los futuros de cerdo alcanzan $1.10US dls. / lb.
EUA - La semana pasada, los futuros de cerdo alcanzaron $1.10 US dls. por lb. Los meses de junio a julio cerraron en $1.09 US dls. lb. Ha sido inevitable que el precio del cerdo suba 20¢ por lb. desde finales de octubre ($42 US dls. por cabeza). La razón...
EUA - La semana pasada, los futuros de cerdo alcanzaron $1.10 US dls. por lb. Los meses de junio a julio cerraron en $1.09 US dls. lb. Ha sido inevitable que el precio del cerdo suba 20¢ por lb. desde finales de octubre ($42 US dls. por cabeza). La razón...
14 February 2022
Reporte del Congreso Porcino en Iowa
EUA - Como siempre, un evento bien realizado, reflejo de la profesionalidad de los organizadores....
EUA - Como siempre, un evento bien realizado, reflejo de la profesionalidad de los organizadores....
11 February 2022
Cifras de sacrificio de cerdos en el 4º trimestre
BRASIL: La faena de cerdos aumentó 5,8% durante el cuarto trimestre de 2021 respecto al año anterior, a 13.287 millones de cabezas. En comparación con el tercer trimestre de 2021, hubo una caída del 3,2%. ...
BRASIL: La faena de cerdos aumentó 5,8% durante el cuarto trimestre de 2021 respecto al año anterior, a 13.287 millones de cabezas. En comparación con el tercer trimestre de 2021, hubo una caída del 3,2%. ...
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