Nutrición del verraco: 4 - programa de alimentación

Artículos

Nutrición del verraco: 4 - programa de alimentación

28 October 2015

Un programa de alimentación para verracos debe tener como objetivo controlar el tamaño corporal, optimizar la libido y mantener un alto nivel de fertilidad a través de una buena producción de semen de calidad durante toda la vida útil de los verracos. (Cuarta parte de una serie de cinco artículos).

Artículo del Ing. Joaquín A. Paulino, Nutrición y Tecnología República Dominicana, NTECRD,S.R.L.

Requisitos de alimento de los verracos

Cuatro principales variables influyen en la cantidad de alimento que los verracos deben recibir diariamente:

1) El peso del verraco determina la necesidad energética de mantenimiento.

2) La tasa de crecimiento deseada.

3) El nivel de energía de la dieta.

4) La precisión del sistema de suministro de alimento (línea de alimentación automática con una caída volumétrica de alimento de gestación en la mayoría de los Centros de Inseminación Artificial (figura 1).

Figura 1. Sistemas de comederos automáticos con cajas
de alimentación volumétricas

Pesos de los verracos

El peso de los verracos se puede determinar pesando físicamente el verraco con una escala o mediante el uso de una cinta de flanco, como se usa con cerdas gestantes. El peso estimado de los verracos se puede determinar utilizando la ecuación o los datos presentados en la (Tabla 8).

El momento más importante para determinar el peso de los verracos, para establecer el programa de alimentación, es en la entrada en los corrales en el centro de inseminación artificial para determinar la cantidad y tiempo que debemos dejarlos en el primer nivel de alimentación.

Tabla 8. Predicción del peso corporal de los verracos
midiendo el flanco con una cinta

Medida del flanco
Pulgada	Centímetro	Peso estimado, lb
36	91	317
37	94	342
38	97	367
39	99	394
40	102	421
41	104	451
42	107	481
43	109	513
44	112	546
45	114	580
46	117	616
47	119	654
48	122	693
49	124	733
50	127	775

Ecuación: PV^0.333, kg = 0.0511 × flanco( cm) + 0.5687
Fuente: Sulabo et al, 2009

Ganancia diaria de peso de los verracos

En investigaciones realizadas, los verracos de crecimiento lento alimentados para mantenimiento han mostrado de manera significativa disminución de la libido, el volumen del semen y la producción de esperma. Por otro lado, se cree que los verracos de crecimiento rápido alimentados a altas tasas, tienen un aumento de problemas en las piernas y la libido. La ganancia de peso también puede tener un impacto en la longevidad, y por lo tanto afectar la producción de semen durante la vida útil del verraco.

A pesar de que la ganancia diaria de peso (GDP) es importante, los verracos no tienen una ganancia diaria de peso objetivo en la mayoría de los Centros de Inseminación. El establecimiento de una ganancia diaria de peso objetivo, es muy beneficioso en la programación de niveles de alimentación debido a que la ganancia de peso deseada determina la mayor cantidad de alimento que necesita un verraco por encima de su requisito de mantenimiento.

En lugar de tener una ganancia de peso objetivo, se proporciona alimento a los verracos por encima de sus requisitos de mantenimiento, cuando se suple las necesidades de producción y la actividad de semen, el alimento sobrante determina la ganancia de peso.
Por lo tanto, la ganancia de peso es la consecuencia del nivel de alimentación en lugar de ser utilizado para determinar el nivel de alimentación.

Trazando la edad del verraco contra el peso (gráfico 1), el peso por día de la curva de edad se puede utilizar para estimar la ganancia diaria de peso (GDP) en cualquier peso corporal para desarrollar una curva de GDP (gráfico 2). Los verracos en muchos centros de inseminación tienen GDP más rápido en los pesos más bajos que los objetivos propuestos, lo que indica que probablemente están siendo alimentados por encima del nivel de alimentación óptima.

Gráfico 1. Relación de la edad verraco y el peso corporal (214 verracos)

Fuente: Sulabo et al 2009.

Gráfico 2. Ganancia de peso prevista para verracos sexualmente activos
(adultos de 220 a 1,000 días de edad)

Ganancia de peso prevista para verracos sexualmente activos

Fuente: Sulabo et al 2009

¿Cuánto varía el consumo de alimento de un verraco durante su vida útil?

Al igual que los datos que se encuentran en las cerdas gestantes, permitiendo niveles de alimentación que se establecen sobre la base de la condición corporal puede dar lugar a cambios rápidos en la configuración del cuadro de alimentación que alteran la ganancia de peso de los verracos sustancialmente en un Centro de Inseminación Artificial.

En este experimento realizado por Mike Tokach, Rommel Sulabo et al, de Kansas State University, hubo grandes cambios en las tasas de crecimiento durante el curso del ensayo causada por un patrón cíclico de aumento y disminución de la asignación de alimentación a cada verraco individual con el objetivo de reducir o compensar la condición corporal (gráfico 3).

Algunos verracos fueron alimentados hasta con 11,2 libras / día cuando estaban por debajo de la condición corporal aceptable del CIA y tan sólo 4,5 libras / día cuando se creía que los verracos tenían que perder condición. En este bajo nivel de alimentación, los verracos estaban siendo alimentados cerca o por debajo de los requisitos de mantenimiento debido a que en las cajas del sistema de alimentación en realidad estaban cayendo menos alimento que lo indicado ( M.Tokach, R.Sulabo et al).

Figura 2. Condición corporal de verracos

Fuente: PIC, Boar Stud Management, 2013

Gráfico 3. Ajustes en las cajas de alimentación por macho individual en el programa de alimentación

Fuente: Sulabo et al 2009

¿Cuánto alimento está cayendo en cada caja en el sistema de alimentación?

Las cajas de alimentación utilizada en los corrales de gestación y la mayoría de los centros de inseminación se establecen sobre una base volumétrica en lugar de peso. De este modo, en la caja cae un volumen conjunto de alimento. La medición de volumen se ve afectado por la densidad aparente de la dieta.

Si se determina que en las cajas de un CIA caen 12 por ciento más o menos de una dieta en particular hay que hacer los ajustes para que cada verraco reciba la cantidad exacta de alimento programado.

¿Hay una manera más fácil de configurar niveles de alimentación?

Para verracos alojados en zona termoneutral, los requerimientos de energía son determinados por la necesidad de energía para el mantenimiento, tasa de crecimiento, la producción de semen y la actividad de apareamiento (tabla 9).

Los requisitos para la actividad de apareamiento y la producción de semen son relativamente bajos (5%), la mayoría de los requerimientos de energía son impulsados por el peso del verraco y ganancia de peso deseada (60 a 90%).

El requisito de energía total del verraco aumenta de 7,94 a 9,27 Mcal / día, a medida que crece a partir de 300 a 700 lb. Dividiendo este rango de peso en incrementos de 100 libras, los verracos pueden ser alimentados por fase basado en el tiempo para cumplir con sus requerimientos de energía.

En este ejemplo, una vez que los machos alcanzan 300 libras, serían alimentados 6.1, 6.3, 6.5 y 6.7 libras / día durante 3, 4, 6 y 12 meses, respectivamente (tabla 10). La ponderación de los verracos encintado con una cinta de peso va a determinar si la duración de alimentación se debe reducir para el primer nivel de alimentación. Por ejemplo, si un grupo de verracos promedio 350 libras cuando entran en el centro de inseminación, la longitud de alimentación del primer nivel de alimentación se debe reducir de tres meses a aproximadamente a seis semanas (tabla 10).

Tabla 9. Requerimientos diario de energía (Mcal EM/d) y aplicación de alimento (lb/d) para verracos adultos sexualmente activos en condiciones termoneutrales
Fase	Pesos lb	Mantenimiento¹ Mcal EM	Ganancia de peso²		Actividad Monta Mcal EM³	Producción Esperma Mcal EM⁴	Total EM Requerimiento Mcal EM/d	Aplicación Diaria
			Objetivo lb/d	Mcal EM				Mcal EM/d	Lb/d^5,6
1	300	4.78	1.30	2.89	0.17	0.1	7.94	8.2	6.1
1	340	5.20	1.20	2.66	0.19	0.1	8.15	8.2	6.1
1	375	5.55	1.10	2.44	0.20	0.1	8.29	8.2	6.1
2	400	5.79	1.00	2.22	0.21	0.1	8.32	8.4	6.3
2	430	6.08	0.90	2.00	0.22	0.1	8.40	8.4	6.3
2	455	6.31	0.85	1.89	0.23	0.1	8.53	8.4	6.3
2	480	6.54	0.80	1.78	0.24	0.1	8.66	8.4	6.3
3	500	6.72	0.70	1.55	0.25	0.1	8.62	8.7	6.5
3	520	6.90	0.65	1.44	0.26	0.1	8.70	8.7	6.5
3	540	7.07	0.60	1.33	0.27	0.1	8.77	8.7	6.5
3	560	7.24	0.50	1.11	0.27	0.1	8.73	8.7	6.5
3	575	7.37	0.50	1.11	0.28	0.1	8.86	8.7	6.5
3	590	7.50	0.40	0.89	0.28	0.1	8.77	8.7	6.5
4	600	7.58	0.40	0.89	0.29	0.1	8.86	9.0	6.7
4	620	7.75	0.30	0.67	0.30	0.1	8.81	9.0	6.7
4	640	7.92	0.20	0.44	0.30	0.1	8.76	9.0	6.7
4	660	8.08	0.20	0.44	0.31	0.1	8.93	9.0	6.7
4	680	8.24	0.20	0.44	0.32	0.1	9.10	9.0	6.7
4	700	8.40	0.20	0.44	0.32	0.1	9.27	9.0	6.7

¹ Mantenimiento = 0.1823 Mcal EM/kg PV^0.665.
²Ganancia de peso= 2.22 Mcal EM/lb × Objetivo de Ganancia Diaria de Peso, lb.
³ Actividad monta= 4.3 kcal/kg PV^0.75
4 Producción de esperma = 0.1 Mcal EM/d.
⁵ La energía de la dieta utilizada en los cálculos fue 1.4 Mcal EM/lb.
⁶ Ajustes de las cajas de alimentación =Asignación diaria de alimento, lb/d –Asignación diaria de alimento, lb × % de alimento por encima o debajo en las cajas de alimentación.

Tabla 10. Ejemplo de un programa de alimentación por fase para verracos en un centro de inseminación artificial
Fase	Peso, lb Inicial	Peso, lb Final	Necesidad de energía Mcal EM/d	Asignación de alimento lb/d¹	Duración de la alimentación mes
1	300	400	8.2	6.1	3
2	400	500	8.4	6.3	4
3	500	600	8.7	6.5	6
4	600	700	9.0	6.7	>12

¹ Debe ajustarse a la densidad de la dieta y la exactitud de las cajas de alimentación para determinar los ajustes reales de las cajas de alimentación.