CHILE – El Congreso aprobó por unanimidad el Acuerdo Marco Avanzado (AMA) y el Acuerdo Comercial Interino...
BRASIL - En 2024 las exportaciones brasileñas de carne de cerdo totalizaron 130,9 mil toneladas sólo en...
La transmisión del virus de la influenza A (IAV) entre cerdos y trabajadores de granjas porcinas es un riesgo para...
Los trabajadores de instalaciones porcinas corren riesgo de exposición al IAV. Se ha detectado VIA porcino en muestras...
MÉXICO - El 22 de noviembre de 2024, el Director Veterinario de México notificó al Servicio de Inspección de Sanidad...
Se han detectado nuevos casos de Influenza A tanto en ganado como en humanos. Como productores de carne de cerdo, es...
En su tesis doctoral, Pawel Piotr Suliga, desarrolló nuevos métodos para evaluar la calidad de la carne de cerdo....
La industria porcina se enfrenta a un importante desafío que es la Ileítis porcina, enfermedad infecciosa que afecta...
Hoy te llevamos de la mano por un supermercado en Frankfurt, Alemania, donde los embutidos y las carnes curadas son...
Un nuevo estudio dirigido por la Universidad de Oxford descubrió que la evolución natural de los genes de resistencia...
En este nuevo episodio de "Hablemos de Carne", contamos con la presencia de Christian Camarena, carnicero reconocido...
Información y formación para una carne madurada segura y de calidad - El proyecto demostrativo INNOVAMAD, financiado...