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Últimas Noticias

Evalúan relación de los beneficios del estiércol porcino con mejoras en calidad y salud del suelo
EUA - La Universidad Estatal de Dakota del Sur (SDSU) lidera un estudio multiestatal para evaluar científicamente el impacto del estiércol porcino en el rendimiento de los cultivos y la salud del suelo....

JBS cerrará una planta en Pensilvania
EUA - JBS, la mayor empresa de cárnica del mundo y el mayor procesador de carne de vacuno de Estados Unidos por volumen, anunció el viernes que planea cerrar una planta en Souderton, Pensilvania debido a la escasez de ganado....

Envases alimentarios bajo presión
MUNDO - La seguridad alimentaria contemporánea se redefine más allá de los patógenos biológicos, hoy incluye la integridad química de toda la cadena de suministro. En este escenario, los materiales en contacto con alimentos (FCM) han dejado de ser...

Concurso de carniceros
EUA - El Consejo de Productores de Cerdo de Pensilvania (Pennsylvania Pork Producers Council) ayudó a resaltar la destreza de los carniceros durante el concurso "Best Butcher" (Mejor Carnicero) de 2026, celebrado el 14 de mayo en el Laboratorio de Carnes...

Informe Porcino - Viaje a China
CHINA - La semana pasada estuvimos en la Exposición de Ganadería Animal de China (CAHE) en Chengdu, China. La exposición se enfoca en cerdos y aves de corral. Fue un recinto masivo con supuestamente más de 8,000 expositores y 1.8 millones de pies...

Aumentar la relevancia de la carne de cerdo a través de la innovación
EUA - Los consumidores de hoy no solo eligen proteínas; eligen comidas, sabores, conveniencia y experiencias. Este cambio genera nuevas oportunidades para que la carne de cerdo se mantenga relevante y se gane un lugar en el plato....

Vall Companys adquiere 30% de Cabaña Argentina
ARGENTINA - Vall Companys, líder en la producción de cerdo en Europa, compró el 30% de la firma Cabaña Argentina, una fuerte señal de confianza en el futuro de la producción porcina argentina....

Instituto Roslin: Modelos porcinos pueden arrojar luz sobre las enfermedades pulmonares infantiles
La investigación sobre la biología del desarrollo pulmonar podría ayudar a mejorar los resultados de salud en bebés prematuros. Comprender cómo se desarrollan los pulmones en las etapas finales del embarazo es clave para mejorar la atención a los...

Se detecta gusano barrenador del Nuevo Mundo en Texas
EUA - Hace pocos días la secretaria del USDA, Rollins, publicó en X que el APHIS (Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal) del USDA confirmó la detección de una mosca del gusano barrenador del Nuevo Mundo en un bovino de tres semanas de...

ChilePork culmina en Shanghái intensa agenda de promoción en Asia
Con una completa agenda de seminarios internacionales, reuniones con importadores, prensa especializada y actores clave del foodservice, ChilePork desarrolló una nueva gira estratégica por Asia, reforzando la presencia de la carne de cerdo chilena en...

Informe SDRS (Sistema de Información de Enfermedades Porcinas) número 100
EUA - Este reporte cubre las enfermedades halladas durante el mes de mayo de 2026 por el Sistema de Información de Enfermedades Porcinas (SDRS), en su informe número 100....

Solicitan se reconsidere el confinamiento de ganado en California
EUA - Republicanos y cabilderos (lobbysts)de la industria porcina presionan al presidente del Comité de Agricultura del Senado para que reconsidere la redacción sobre el confinamiento de ganado en California durante las negociaciones de la ley agrícola....

Brasil es ahora el líder en exportación de harina de soja
ARGENTINA - El boom del biodiesel brasileño, el estancamiento de la cosecha local y la pérdida de clientes clave encienden alarmas en el Gran Rosario. El comercio global de subproductos agrícolas acaba de registrar un quiebre que redefine el tablero...

Informe Mundial del Mercado Porcino - Alemania
MUNDO - Cuatro organizaciones agrícolas alemanas están solicitando un programa nacional de financiamiento para ayudar a los productores porcinos a cumplir con los requisitos más estrictos de alojamiento grupal del país. Están exigiendo una financiación...

Brasil busca la aprobación de China de 33 plantas cárnicas adicionales
BRASIL - Brasil ha solicitado a China que autorice las exportaciones provenientes de otras 33 plantas cárnicas, en su esfuerzo por impulsar el comercio con su principal cliente, declaró Luis Rua, secretario de Comercio del Ministerio de Agricultura....

El programa de la conferencia VIV Europe 2026 destaca los crecientes desafíos de la industria agrícola
MUNDO -. VIV Europe 2026, la exposición mundial que abarca desde la alimentación animal hasta el consumo humano anunció su programa completo para la edición de este año, que tendrá lugar del 2 al 4 de junio de 2026 en Jaarbeurs Utrecht, Países...

Luego de detectar pseudorrabia en EUA, México suspende la importación de algunos productos porcinos
MÉXICO - México, el mayor mercado de exportación para el cerdo estadounidense, suspendió las importaciones de cerdos reproductores, semen, vísceras y subproductos porcinos de Estados Unidos, después de que las autoridades estadounidenses detectaran...

Guerra con Irán causa que los precios de los alimentos se eleven en el mundo
MUNDO - El Índice de Precios de los Alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) subió un 1,6 % en abril de 2026, situándose en 130,7 puntos; esto marca el tercer aumento mensual consecutivo y eleva...

Campaña de Kraft Heinz para unirse a la celebración de los 250 años de EUA
EUA - El gigante alimentario Kraft Heinz planea una campaña de marketing centrada en la temática de las parrilladas, coincidiendo con las celebraciones del bicentenario y medio de Estados Unidos que tendrán lugar este verano, según informó Food Dive. ...

Smithfield se apoya en la solidez de sus carnes envasadas
EUA - Smithfield Foods se apoya en la solidez de sus carnes envasadas y reportó que sus beneficios superan las expectativas para el primer trimestre, tanto en ventas como en utilidades, señalando la demanda constante de productos cárnicos envasados,...

El arte de cortar jamón ibérico
...

Detectan pseudorrabia en cerdos en EUA y se desencadena una respuesta coordinada
EUA - El Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del USDA ha confirmado casos de pseudorrabia en granjas porcinas comerciales en Iowa y Texas, lo que ha motivado una respuesta inmediata de contención y erradicación liderada por funcionarios...

El USDA prevé una menor inflación alimentaria para 2026
EUA - El USDA ha revisado a la baja su perspectiva sobre los precios de los alimentos para 2026, señalando una atenuación de las presiones inflacionarias tanto en los supermercados y en los restaurantes. Las proyecciones actualizadas muestran que los...

Tyson eleva sus beneficios previstos, la solidez del sector avícola compensa las pérdidas en el de carne de res
EUA - Tyson Foods Inc. elevó sus beneficios previstos para todo el año, impulsada por una sólida demanda de proteínas por parte de los consumidores y por el mejor desempeño de sus negocios de carne de pollo y de cerdo. La compañía prevé ahora...

China busca estabilizar el mercado de la carne de cerdo mediante compras respaldadas por el Estado
CHINA - Pekín recurre a las reservas comerciales y a los gobiernos locales a medida que se debilitan los precios de los cerdos y aumentan las presiones sobre la oferta. El Ministerio de Agricultura anunció este jueves que apoyará a los gobiernos locales...

USDA propone mayor consumo de proteínas y menos azúcares
EUA - El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), reforzó la idea de “comer alimentos de verdad”, y lo hizo en el documento “Guías dietéticas para estadounidenses 2025-2030” (DGAs) publicado este año....

Informe Mundial del Mercado Porcino - España
ESPAÑA - La industria porcina española continúa atravesando una presión financiera extremadamente desafiante. Actualmente, en España, el precio es de 1.27 euros/kg en peso vivo (68¢ USD/lb.), lo cual está por debajo del costo de producción. Desde...

Sistema de Información de Enfermedades Porcinas - Informe SDRS 99
EUA - Este reporte cubre las enfermedades halladas durante abril de 2026. Aspectos destacados del informe SDRS que presenta los hallazgos correspondientes a abril de 2026. ...

Porcicultores reprochan a distribuidores el subir el precio del cerdo en los lineales y bajarlo en origen
ESPAÑA - Los agricultores y ganaderos sostienen que sus márgenes se encuentran permanentemente expuestos a las diferentes coyunturas de los mercados, y señalan a la industria y la distribución por mantener siempre intactos sus beneficios, a costa...

Pseudorrabia en los cerdos en EUA pone en alerta a México
MÉXICO - Porcicultores piden implementar prevención y protección de contagio en el país; autoridades estadounidenses reconocen que los casos dañan sus exportaciones de carne....

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