Aumentar la relevancia de la carne de cerdo a través de la innovación

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Aumentar la relevancia de la carne de cerdo a través de la innovación

16 June 2026

EUA - Los consumidores de hoy no solo eligen proteínas; eligen comidas, sabores, conveniencia y experiencias. Este cambio genera nuevas oportunidades para que la carne de cerdo se mantenga relevante y se gane un lugar en el plato.

Desbloqueando el potencial oculto de la carne de cerdo

Un artículo reciente de Kiersten Hafer, vicepresidenta de inteligencia de negocios del NPB (National Pork Board), explora cómo el comprender el comportamiento del consumidor, las ocasiones de consumo y las expectativas emergentes, puede ayudar a la industria porcina a replantear su enfoque sobre la innovación y el crecimiento futuro.

El artículo también presenta una nueva serie de seminarios web del equipo de inteligencia de negocios del NPB, enfocada en generar ideas frescas, descubrir espacios de oportunidad y ayudar a la industria a innovar de cara al futuro.

Lea el artículo completo (en inglés) y explore el futuro de la innovación en la carne de cerdo. Sin embargo, he traducido algunos puntos de interés para nuestros lectores:

Para impulsar demanda de carne de cerdo entre los consumidores y generar demanda requiere algo más que simples estrategias de marketing. Este proceso se concreta cuando las personas, la promoción y el producto se combinan para crear experiencias alimentarias significativas.

Todo comienza por comprender a las personas: cómo viven, qué comen, cómo utilizan los productos, cómo se reúnen y qué esperan hoy en día de los alimentos. La promoción ayuda a inspirar y a vincular esas experiencias con la carne de cerdo, reforzando su relevancia en la cultura, en los platillos y en las distintas ocasiones de consumo.

Por su parte, la innovación del producto contribuye a garantizar que sigamos evolucionando a la par de los consumidores, ofreciendo soluciones que satisfagan sus necesidades y expectativas, las cuales se encuentran en constante cambio.

Estos elementos generan el impulso necesario para aumentar la demanda y dar forma al futuro de la carne de cerdo.

El artículo también nos sugiere poner ¡Manos a la obra!

Antes de empezar a buscar soluciones para la carne de cerdo, debemos ampliar nuestra perspectiva y aprender del mundo que nos rodea. Debemos observar a cómo estas marcas, platos y productos se conectan con nuestros consumidores!

Exploremos ideas diversas, adoptemos una nueva perspectiva, pongamos orden, descubramos la belleza e iniciemos el viaje de la innovación. Esto es cuidar nuestro negocio y marca; por ello, debemos permitirnos aprender y desarrollar nuestra mentalidad innovadora.

Únase a nosotros en la Serie de Webinars sobre Innovación y descubra:

• Cómo aprovechar el comportamiento y la cultura para impulsar el crecimiento
• De los platos a los productos: el desempeño de la carne de cerdo
• Oportunidades de innovación a través del prisma de la segmentación de consumidores
• La culminación de la innovación en el sector porcino: áreas de oportunidad y espacios en blanco

Esta es la oportunidad de dar forma al futuro: ofrecer el producto adecuado, con la promoción idónea y a las personas indicadas, de maneras que demuestren tanto a los consumidores como a la industria que ¡el momento de la carne de cerdo es AHORA!