Informe Mundial del Mercado Porcino - España

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Informe Mundial del Mercado Porcino - España

14 May 2026

ESPAÑA - La industria porcina española continúa atravesando una presión financiera extremadamente desafiante. Actualmente, en España, el precio es de 1.27 euros/kg en peso vivo (68¢ USD/lb.), lo cual está por debajo del costo de producción. Desde que se detectó la Peste Porcina Africana (PPA) en España a finales de noviembre del año pasado, los productores porcinos españoles han soportado un período agotador de pérdidas.

Informe Mundial del Mercado Porcino - España

Mayo 2026

Por: Spencer Long

Antes de esta detección de PPA, la industria porcina española ya estaba perdiendo dinero, y los efectos de la PPA junto con la mayor reducción de precios solo han empeorado la situación. Los precios han rebotado algo desde su punto más bajo en enero hacia inicios de febrero, aunque todo es relativo, ya que simplemente están perdiendo menos, pero siguen perdiendo. España continúa lidiando con las repercusiones de la PPA en lo que respecta al mercado de exportación.

Japón, Filipinas y México tienen prohibiciones activas sobre las importaciones de carne de cerdo procedente de España. Estos tres países representan mercados importantes para las exportaciones porcinas españolas (México, aunque más pequeño en comparación con Japón y Filipinas, ha crecido rápidamente en los últimos años en términos de exportaciones). Japón fue el segundo destino de mayor valor para la carne de cerdo española en 2025; ese mercado está actualmente completamente cerrado para España.

Si se incluyen estos tres países más otros destinos que tienen prohibiciones sobre la carne de cerdo, esto representa aproximadamente un tercio de los mercados de exportación de España. La PPA aún se sigue detectando en España y continúan los esfuerzos para rastrear jabalíes y erradicar la enfermedad.

El Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de Cataluña confirmó 16 nuevos casos positivos de PPA en jabalíes la semana pasada, con una detección en el municipio de Castellbisbal, anteriormente considerado una zona de bajo riesgo. El caso positivo en Castellbisbal ahora requiere que el municipio sea incluido en el área de alto riesgo de España. Con esta nueva inclusión, el total de municipios afectados asciende a 19.

El Departamento de Agricultura de Cataluña activó un contrato de emergencia de 7 millones de euros (8.2 millones de USD) para reforzar los esfuerzos de erradicación de la PPA en jabalíes. Esta iniciativa implica emitir una orden de emergencia a la empresa pública TRAGSA para contratar 170 personas, con 40 comenzando esta semana; desplegar 57 nuevas trampas Pig Brig; y proporcionar 51 vehículos todoterreno.

Este esfuerzo reforzado incluye una búsqueda intensiva de cadáveres de jabalí en un área de 1,050 km² (405 millas²) utilizando equipos especializados y unidades caninas, una captura masiva de jabalíes vivos con sistemas específicos, y apoyo logístico para la caza autorizada con el fin de controlar la enfermedad. Se trata de una operación de gran envergadura que demuestra cuán importante y serio es el enfoque de España frente a estos brotes de PPA. Hasta ahora, no se han registrado brotes de PPA en granjas porcinas comerciales en España.

Fuentes:

https://www.nationalhogfarmer.com/livestock-management/spain-activates-7-million-emergency-contract-as-asf-spreads

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino