Brasil consolida su posición como tercer mayor exportador mundial de carne de cerdo

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Brasil consolida su posición como tercer mayor exportador mundial de carne de cerdo

25 June 2026

BRASIL - El crecimiento de las exportaciones y el récord de consumo interno impulsan un nuevo nivel para la industria porcina nacional. A principios de 2026, Brasil alcanzó un hito significativo en la industria porcina al consolidar su posición como tercer mayor exportador mundial de carne de cerdo. Esta posición se confirmó tras la publicación de datos internacionales en marzo, cuando el país superó a Canadá en volumen de exportación.

Por Gustavo Clavijo

Según información de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), Brasil cerró 2025 con un récord de 1,51 millones de toneladas exportadas, mientras que Canadá registró aproximadamente 1,45 millones de toneladas. La diferencia de aproximadamente 50.000 toneladas le aseguró al país su nueva posición en el ranking mundial, solo por detrás de la Unión Europea y Estados Unidos.

Este desempeño representa un aumento del 11,6% con respecto al año anterior y refleja una combinación de factores estructurales. La diversificación de mercados, especialmente con una fuerte presencia en países asiáticos, la competitividad de los costos de producción y el rigor sanitario se citan como pilares del progreso de Brasil en el comercio internacional.

En el ámbito nacional, el sector también muestra signos de fortalecimiento. Datos de la Asociación Brasileña de Criadores de Cerdos (ABCS) indican que el consumo interno alcanzó un récord de 20 kilos por habitante al año en 2025. Este indicador refleja un cambio en los patrones de consumo de la población, con la carne de cerdo ganando terreno de forma más constante en la dieta brasileña.

El mercado interno fortalece la resiliencia del sector

La combinación del crecimiento de las exportaciones y la expansión del consumo interno ha contribuido a elevar el nivel de resiliencia de la cadena de producción. Con una base interna más sólida, el sector puede reducir su exposición a las fluctuaciones del mercado internacional y mantener una mayor estabilidad a lo largo del tiempo.

Para el presidente de la ABCS, Marcelo Lopes, el resultado refleja el trabajo desarrollado en los últimos años por toda la cadena de producción. «Tanto en el mercado nacional como en el internacional, lo que vemos es la validación de lo que los productores han estado construyendo día a día, con inversiones en sanidad animal, productividad, tecnología, genética y bienestar animal. También refuerza el esfuerzo por transformar la percepción de la carne de cerdo, ampliando su presencia tanto en el extranjero como en la mesa brasileña», afirmó.

El nuevo posicionamiento de Brasil en el escenario mundial señala una fase de consolidación para la producción porcina, caracterizada por mejoras en la eficiencia, la expansión del mercado y el fortalecimiento institucional.