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Más del 60% de los cerdos presentan un estado subóptimo de vitamina D
29 June 2026La vitamina D es un nutriente clave para la productividad, la salud y la reproducción en la producción porcina moderna. Sin embargo, una encuesta global realizada por dsm-firmenich utilizando la tecnología SciTell™ DBS Analytics evidenció que más del 60% de los cerdos evaluados presentan niveles insuficientes o deficientes de vitamina D, lo que representa una importante oportunidad para mejorar el desempeño productivo mediante una nutrición de precisión.
Fuente: The Pig Site
Por: Sarah Mikesell
Resumen técnico para nutricionistas de cerdos
Importancia fisiológica de la vitamina D, la vitamina D3 participa en múltiples funciones biológicas:
• Regulación del metabolismo del calcio y fósforo.
• Desarrollo y mineralización ósea.
• Función inmunitaria.
• Crecimiento.
• Fertilidad y eficiencia reproductiva.
En los sistemas intensivos actuales, donde las cerdas producen camadas más numerosas y los animales presentan mayores tasas de crecimiento, las demandas nutricionales aumentan considerablemente, haciendo que incluso deficiencias marginales afecten el rendimiento.
¿Por qué la forma de vitamina D es importante?
La vitamina D3 (colecalciferol) requiere dos conversiones metabólicas para activarse:
1. Hígado → 25-hidroxivitamina D3 (25-OH-D3 o calcifediol).
2. Riñón → calcitriol (forma biológicamente activa).
El 25-OH-D3 presenta ventajas frente a la vitamina D3 convencional porque:
• Evita la primera conversión hepática.
• Se absorbe con mayor eficiencia debido a su mayor hidrosolubilidad.
• Incrementa más rápidamente las concentraciones circulantes de vitamina D.
• Resulta especialmente beneficioso en animales de alto rendimiento o bajo situaciones de estrés digestivo.
Impacto productivo de una deficiencia
En cuanto a la salud ósea la insuficiencia de vitamina D reduce la utilización de calcio y fósforo, provocando:
• Cojeras.
• Osteocondrosis.
• Osteomalacia.
• Raquitismo.
• Mayor riesgo de fracturas y eliminación prematura.
Estudios en condiciones comerciales demostraron que la suplementación con 25-OH-D3 incrementó las concentraciones plasmáticas de vitamina D y redujo la incidencia de lesiones osteocondrales.
Sistema inmune
Una adecuada concentración de vitamina D fortalece la respuesta inmunitaria. En lechones destetados, la suplementación con 25-OH-D3 produjo:
• Mayores concentraciones de IgG.
• Mejor respuesta inmune.
• Menor susceptibilidad a enfermedades durante el destete.
Reproducción
En cerdas reproductoras, niveles insuficientes de vitamina D se asocian con:
• Mayor número de nacidos muertos.
• Disminución de la fertilidad.
• Menor prolificidad.
• Incremento de cojeras durante la lactancia debido al elevado requerimiento de calcio.
Además, las cerdas deficientes transfieren menos vitamina D al lechón mediante el calostro y la leche, perpetuando la deficiencia en la descendencia.
Monitoreo mediante SciTell™ DBS Analytics
Tradicionalmente, la evaluación del estado de vitamina D requería muestras de suero o plasma, refrigeración y transporte urgente al laboratorio.
La tecnología SciTell™ DBS Analytics simplifica este proceso mediante:
• Punción auricular.
• Recolección de una gota de sangre sobre papel especial (Dried Blood Spot, DBS).
• Transporte sin refrigeración.
• Resultados digitales comparados con rangos de referencia de 25-OH-D3.
Esto permite incorporar el monitoreo de vitamina D dentro de los programas rutinarios de nutrición de precisión. Resultados de la encuesta global
Se analizaron:
• 883 primerizas de 47 granjas en 14 países.
• 684 cerdos de engorde de 52 granjas en 12 países.
Primerizas
• 21% niveles óptimos.
• 35% subóptimos.
• 39% insuficientes.
• 5% deficientes.
Es decir, cerca de la mitad presentaban concentraciones inferiores a las recomendadas.
Cerdos de engorde
La situación fue aún más preocupante:
• Solo 1% alcanzó niveles óptimos.
• 34% insuficientes.
• 30% clínicamente deficientes.
En conjunto, más del 60% de los animales presentaban un riesgo elevado de:
• Cojeras.
• Menor inmunidad.
• Disminución de la ganancia de peso.
• Peor desempeño productivo.
También se observaron diferencias entre países, lo que sugiere variaciones en las estrategias de suplementación y manejo nutricional.
Implicaciones para la nutrición porcina
Los resultados muestran que las recomendaciones generales de suplementación pueden no ser suficientes para garantizar un estado óptimo de vitamina D en todas las explotaciones.
El monitoreo periódico permite:
• Detectar deficiencias antes de que aparezcan signos clínicos.
• Ajustar los programas de suplementación según las necesidades reales del hato.
• Optimizar la salud ósea, inmunitaria y reproductiva.
• Mejorar la eficiencia productiva mediante una nutrición de precisión.
Conclusiones
La vitamina D debe considerarse un nutriente estratégico en la producción porcina moderna. La elevada prevalencia de deficiencias observada a nivel mundial indica que existe un amplio margen para mejorar el rendimiento de los animales mediante un adecuado monitoreo y una suplementación más eficiente, particularmente con 25-OH-D3, cuya mayor biodisponibilidad favorece una respuesta fisiológica superior respecto a la vitamina D3 convencional.
La incorporación de herramientas diagnósticas como SciTell™ DBS Analytics facilita la toma de decisiones basada en datos y fortalece los programas de nutrición de precisión en las explotaciones porcinas.
Puede leer el artículo completo en inglés haciendo clic aqui
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