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Como criar cerdos: Recría Parte 1 Cruces, Consanguinidad, Razas
08 July 2021Esta guía de la FAO brinda a los porcicultores de pequeña escala o de traspatio información sobre la mejor forma de criar sus cerdos.
Nota del editor: el contenido de esta página fue escrito específicamente para criadores de porcinos en Nepal. Si bien gran parte de la información se podrá aplicar en otros lugares, tenga en cuenta que cada país tiene sus propias reglas con respecto a la alimentación de los animales, p. Ej. Desechos alimentarios. Debe asegurarse de que sus prácticas estén en consonancia con las regulaciones oficiales de su propia región.
Cruce de razas puras
Apareamiento de animales de raza pura de la misma raza. La progenie tiene la misma estructura genética. El objetivo principal de la reproducción de razas puras es identificar y propagar genes superiores para su uso en la producción comercial, principalmente en programas de cruzamiento, así como propagar e identificar hembras superiores para mantener valioso material genético. Además, el mestizaje no valdrá la pena a menos que se utilicen individuos de raza pura superior.
Cruce de animales menos emparentados
Apareamiento de individuos de la misma raza pero que están menos emparentados que el promedio de la raza. No debe haber un ancestro común durante al menos cuatro generaciones en el pedigrí del verraco y de las hembras con las que se le aparea. Es un sistema de apareamiento útil para animales de raza pura.
Consanguinidad
Apareamiento entre individuos de la misma raza pero que están más estrechamente relacionados que el promedio de la raza. Esto podría ser entre individuos tan cercanos como hermanos o padre - hija, madre - hijo. La cría pura es un tipo especial de consanguinidad. El efecto de la endogamia o consanguinidad es la concentración de genes comunes en la descendencia. Esta alta frecuencia de pares de genes homocigotos se aplica tanto a los rasgos deseables como a los indeseables. Muchos rasgos indeseables, p. Ej. la hernia y la criptorquidia involucran genes recesivos, por lo que la endogamia perpetúa su expresión fenotípicamente.
En la cría provoca disminución del tamaño de la camada y aumenta la mortalidad. Las cerdas endogámicas tienen una inferior capacidad de producir leche y maternidad. Retrasa la madurez sexual en primerizas y verracos. Los verracos consanguíneos tienen menos libido sexual. Las primerizas consanguíneas tienen menos huevos durante el celo y dan a luz camadas más pequeñas que las que no son consanguíneas con el macho.
Efecto de la Consanguineidad
• Marrana con camadas recién nacidas con alrededor de 12 lechones.
• Otros granjeros se llevan a sus instalaciones los lechones machos o hembras.
• Cruce entre los mismos hermanos.
• Hembra pare alrededor de 9 lechones.
• Alrededor de 25 % de los lechones son más pequeños y débiles al nacer, al comparar con la primera marrana y algunos nacieron muertos.
• Otros granjeros se llevan a sus instalaciones los lechones machos o hembras.
• El cruce entre hermanos produce alrededor de seis lechones.
• Alrededor del 50 % de los lechones son más pequeños y débiles al nacer, al comparar con la primera marrana, algunos nacen muertos
Cruce de razas
El apareamiento de dos animales de diferentes razas introduce en la progenie una combinación de genes que es diferente de la que existe en cualquiera de los padres o en la raza de cualquiera de sus padres. El cruce puede involucrar dos o más razas, dependiendo del resultado deseado. El único propósito del cruce de razas es aprovechar la mejora que se observa en el rendimiento de la progenie por encima del vigor híbrido de alguno de los padres o heterosis.
Métodos del cruce de razas
1. Cruce de Razas Entre Razas no Identificadas
2. Cruce de Razas Entre Razas no Identificadas
Efecto del Cruce de Razas
• Marrana local con sus lechones.
• Marrana exótica con sus lechones.
• Granjero se llevan a sus instalaciones lechón hembra de marrana local y lechón macho de marrana exótica con el propósito de cruzarlos.
• Cruce entre estos cerdos macho hembra.
• De la marrana local nacen lechones más saludables y grandes.
• Todos los machos se venden y se seleccionan para que se queden unas pocas hembras cruzadas para aparearlas.
• Otro macho exótico que no tiene relación con el hato traído para cruce.
• Apareamiento entre ellos.
• Nacen lechones muy saludables, fuertes, activos y de rápido crecimiento.
Efecto de la Selección Negativa
• Marrana con camadas recién nacidas de alrededor de 12 lechones.
• Los lechones más fuertes y saludables se vendieron o castraron para criarlos para carne.
• Los lechones más pequeños y débiles se quedaron para cruces.
• Cruces entre hermanos.
• Las hembras paren alrededor de 9 lechones.
• Alrededor de 25 % de los lechones nacen más pequeños y débiles en comparación con la primera marrana y algunos nacen muertos.
• Los lechones más fuertes y saludables se venden para tener efectivo o se castran para criarlos para carne, y los más pequeños y débiles se quedan para cruces.
• El cruce entre hermanos produce alrededor de 6 lechones.
• Nacen alrededor de 50 % menos lechones, más pequeños y débiles en comparación con la primera marrana, algunos nacen muertos.
Mejores Prácticas Para Cruzamiento para ser Adoptadas en los Poblados
Mejores prácticas para el cruce de cerdos adoptadas en los poblados. (Cambio de verraco macho entre los poblados / grupos de granjeros)
Para hacer el cruce de razas se cambia un lechón macho entre los poblados. Cada año el macho para reproducción debe cambiarse con un macho que no tenga relación con el hato para evitar problemas de consaguinidad.
La Parte 2 de este artículo se publicara el 15 de julio de 2021
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