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Como criar cerdos: Recria Parte 2 - Reproductores, Celo y Servicio
15 July 2021Esta guía de la FAO brinda a los porcicultores de pequeña escala o de traspatio información sobre la mejor forma de criar sus cerdos.
Nota del editor: el contenido de esta página fue escrito específicamente para criadores de porcinos en Nepal. Si bien gran parte de la información se podrá aplicar en otros lugares, tenga en cuenta que cada país tiene sus propias reglas con respecto a la alimentación de los animales, p. Ej. Desechos alimentarios. Debe asegurarse de que sus prácticas estén en consonancia con las regulaciones oficiales de su propia región.
Selección de las Primerizas para Reproducción
Es sumamente importante seleccionar un buen verraco, ya que contribuye con el 50% de la calidad de la progenie. Puntos que se deben considerar cuando se seleccionan las primerizas para el cruce:
• Las primerizas seleccionadas deben tener al menos 12 pezones para poder alimentar una camada grande.
• Las primerizas seleccionadas de marranas que destetan 9 -10 lechones o más por camada, se sabe serán buenas madres y su primer parto debe ser al cumplir un año de edad, con un intervalo de partos de siete meses.
• Seleccione las primerizas para ser cruzadas en el periodo de destete, se debe hacer una nueva selección cuando tengan 5-6 meses de edad.
• Seleccione animales que crecen rápido. Es muy probable que estas consuman menos alimento por unidad de peso vivo ganado. Son por lo tanto menos costosas de mantener.
• Seleccione primerizas que, en comparación, hayan desarrollado jamones y una cabeza más pequeña.
• Las primerizas seleccionadas deben tener una buena conformación corporal i.e. piernas fuertes, patas seguras etc.
• No se debe seleccionar para reproducción una hembra que tenga demasiados pezones o tetillas invertidas, ni depósito de grasa debajo de los pezones.
• La primeriza debe tener por lo menos 8 meses de edad al primer servicio.
Edad para aparear las primerizas: 8 meses
Peso de primerizas para reproducción: 100-120kg
Tiempo del periodo de celo: 2-3 días
Mejor momento para el cruce durante el periodo de celo: Primerizas-el primer día y
Marranas el segundo día
Numero de servicios por marrana: 2 servicios con intervalo de 12-14 horas
Periodo del ciclo del estro: 18-24 días (promedio 21 días)
Regreso del celo después del destete: 2-10 días
Periodo de gestación: 114 días
Detección de celo – Signos comunes de celo
1ra etapa: Signos tempranos de celo
• Inquietud general
• La vulva se pone roja e hinchada
• Descarga de mucosidad blanca
2da etapa: Signos de periodo de servicio
• El celo real permanece 40 - 60 horas
• La vulva se pone menos roja e hinchada
• Descarga de mucosidad babosa
• Tendencia a montarse y ser montada por otros
• La marrana o primeriza se quedará parada quieta cuando se le aplica presión en la espalda (puede resistir el peso de un hombre sentado sobre ella. Ese es el signo correcto para ponerla con el verraco)
3ra etapa: Señales posteriores al periodo de celo
• La marrana/primeriza no se quedará parada quieta cuando se aplica presión en su espalda.
• La hinchazón de la vulva desaparece.
Cómo inducir el celo – Prácticas recomendadas
Después del parto, una marrana puede estar muy lenta para volver a entrar en celo. Aquí hay unos cuantos métodos que usan los criadores para inducir el celo:
• Acaricie suavemente la vagina de la marrana con un tallo de papaya recién cortado todas las mañanas durante 3-5 días.
• Rocíe el corral de la marrana (o primeriza) con orina de verraco todas las mañanas durante 3-5 días.
• Aplaste 1 kg de semillas de loto fresco o seco (Semen nelumbinis). Mezclarlo con 20 kg de alimento balanceado seco. Alimentar a la marrana dos veces al día durante 5-7 días.
• Traiga la marrana donde el verraco, o coloque la hembra en un corral vecino con el del verraco.
• Coloque la marrana con el verraco por un periodo corto de tiempo todos los días cuando se espera el celo.
• Lleve siempre la marrana al verraco. Esto es menos molesto para él.
• Ponga juntos a la marrana y al verraco justo antes de comer.
• Durante el periodo de celo más pronunciado de 24-horas permita que el verraco sirva a la hembra dos veces, con intervalos de alrededor de 12-14 horas entre los servicios. No cruce los animales durante las horas más calurosas del día.
• Si la marrana no concibe, volverá a entrar en celo en alrededor de 3 semanas.
• 10 días antes del servicio dele a la marrana/primeriza 1 - 2 kg de alimento extra diario. Continúe esto durante una semana después del servicio.
• Durante el último mes de gestación, dele a la hembra diario 0.5 kg de alimento extra, pero reduzca esto gradualmente una semana antes del parto. Provea suficiente agua para ayudar a prevenir que el intestino esté congestionado durante el parto.
• Se debe mantener cada verraco en su propio corral para evitar peleas. Para el servicio se lleva la marrana adonde está el verraco.
Estimulando el celo regular
• Al destete retire la marrana de los lechones temprano y totalmente (a las 4 - 6 semanas de edad).
• Lleve la marrana a un establo con marranas vacías.
• Coloque la cerda cerca de un verraco, de modo que haga posible el contacto directo (oiga, vea, huela).
• La marrana no debe recibir alimento el día del destete.
• Al día siguiente dele alrededor de 4 kg/día. Esto se llama flushing (descarga, abundancia) y se debe hacer por un máximo de 10 días o hasta que se haga el servicio.
• Ponga a las marranas en grupo (el estrés estimula el celo).
• Si hay problemas con el celo, cambie el tipo de alimento por unos pocos días.
• Mantenga un ambiente bueno; cerciórese que haya suficiente luz en el galpón.
• Las hembras no deben estar ni muy gordas ni muy delgadas cuando se les sirve. Es importante tener esto en mente cuando se determina la ración durante el periodo de lactancia.
Cuando la marrana está en gestación
• Si después de 21 días del servicio ella no muestra señales de celo
• Detección de preñez por ecografía a los 23 - 35 días, resultados positivos
Descarte
• Deben venderse las marranas que son difíciles de tener lechones (de quedar preñadas), o que solo logran criar camadas pequeñas.
• Los verracos que no son fértiles o que son moderadamente fértiles deben ser sacrificados.
Asistencia
• Los verracos jóvenes pueden necesitar ayuda para alinearse con la hembra. Asegúrese que sus manos y muñecas están limpias y que sus uñas están recortadas.
• Los cerdos se aparean lentamente. El verraco puede tardar un minuto o más para alcanzar el punto de eyaculación.
• Para mejorar la concepción: Aplaste 1 kg de semilla de Semen nelumbinis (loto) y mezclarlo con el alimento de la marrana. Alimentar a la marrana dos veces al día durante 3-5 días.
• Las hembras gordas pueden tener dificultad para concebir. Por lo tanto, si una marrana está muy gorda, reduzca su alimento.
Razones para no concebir
• La marrana es muy gorda.
• Es el primer ciclo de celo del animal.
• El verraco es muy joven.
• El verraco está saturado de trabajo (se le usa en cruces más de cinco veces a la semana).
Cuidado y Manejo del Verraco Reproductor
Se debe dar alta prioridad al manejo de los animales recién traídos al hato reproductor para lograr máxima eficiencia reproductiva. Un buen manejo reproductivo y nutricional rinde dividendos a través de un mayor número de cerdos paridos vivos y destetados. Las siguientes prácticas de manejo de verracos y primerizas ayudarán a maximizar la fertilidad y la longevidad del verraco.
• Una vez finalizada la prueba, los verracos deben alimentarse con un nivel de energía que evite el excesivo depósito de grasa. Esta práctica debe ayudar a asegurar que estén físicamente capacitados y sexualmente activos. Se deben proporcionar otros nutrientes además de la energía, para cumplir con la cantidad diaria mínima recomendada por el Consejo Nacional de Investigación. Consulte el Apéndice A para obtener más detalles.
• Los verracos que se han probado individualmente o en pequeños grupos en confinamiento cerrado deben manejarse, una vez finalizada la prueba, de manera que desarrollen musculatura y estimulen la excitación sexual y la libido. Siempre que sea posible, esto debe hacerse antes de entregarlos a sus nuevos propietarios y podría incluir lo siguiente: a) Trasladar a los verracos a diferentes ubicaciones. b) Brindar contacto a través de la cerca con las hembras en celo. Esto puede ser especialmente importante cuando la agresividad de los verracos impide juntarlos.
• Aunque es probable que los verracos sometidos a pruebas en grupos grandes y en entornos menos confinados requieran menos acondicionamiento físico y estimulación sexual antes de su uso, también pueden beneficiarse de la exposición a los procedimientos de manejo descritos para los verracos criados en confinamiento cerrado.
Cuidado y Manejo del Verraco Reproductor
• Para evaluar la solidez reproductiva, los verracos deben tener al menos 7 meses y medio de edad. La evaluación debe completarse antes del período de reproducción para poder identificar y sacrificar los verracos con problemas. Los verracos se deben evaluar según los siguientes criterios.
• El comportamiento de apareamiento se puede evaluar introduciendo una hembra en celo en el corral del verraco y observar lo siguiente:
• Libido: Observe la agresividad y deseo del verraco de aparearse. Los verracos pueden necesitar asistencia en por lo menos una experiencia de apareamiento.
• Monta: Los verracos deben tener la habilidad de montar correctamente. Algunos pueden tener interés en montar, pero la cojera, artritis o una lesión puede prevenir el éxito. Los verracos que montan la primeriza por delante deben ser movidos suavemente a la posición adecuada.
• Cruce: Observe la habilidad del verraco de erigir el pene e introducir debidamente la primeriza. Examine que el pene del verraco sea normal en cuanto tamaño y condición. Las anormalidades del pene que ocasionalmente se encuentran son: (1) pene adherido o atado, (2) pene flácido, (3) pene infantil, y (4) enrollamiento del pene en el divertículo
• Estas condiciones pueden ser hereditarias y los verracos que presenten estos problemas no deben utilizarse para producir reproductores.
• Semen. Unos pocos verracos no producen células de esperma. Por lo tanto, el semen de verracos jóvenes debe enviarse a examinar. El modo más sencillo para colectar semen de un verraco es permitirle montar una primeriza que este en pleno celo. Primero coloque un guante de goma (látex) en una mano y después que el verraco empieza a extender su pene, agarre firmemente el extremo de su pene y lleve el pene gradualmente hacia adelante una vez que comience la eyaculación prolongada. Recoja todo el eyaculado en un recipiente de boca ancha cubierto con una doble capa de gasa para separar la fracción de gel.
El volumen de semen obtenido es bastante variable entre los verracos, pero en general promedia entre 200-250 mililitros (aproximadamente 1 taza). Si la concentración de esperma es alta, el semen tendrá un aspecto lechoso. Los verracos con semen aguado o sanguinolento deben ser evaluados por un especialista en reproducción. Por lo general, del 70 al 80 por ciento de los espermatozoides deben ser móviles inmediatamente después de la recolección. La baja movilidad de los espermatozoides no es un asunto serio a menos que la afección persista durante varios meses. Los verracos que producen semen sin espermatozoides o con pocos espermatozoides deben volver a examinarse varias veces a intervalos semanales. Si la condición persiste, el verraco debe ser sacrificado. La primera eyaculación de un nuevo verraco puede no proporcionar una prueba precisa, y no debe usarse para evaluación.
• Prueba de apareamiento. Para completar una evaluación segura, se deben servir dos o tres primerizas y verificar cuidadosamente si presentan celo nuevamente dentro de las 4 semanas siguientes. La exposición a condiciones o microorganismos en la nueva granja puede producir infertilidad temporal. Las altas temperaturas ambientales, el estrés del transporte, las enfermedades, la cojera o las lesiones que provocan una temperatura corporal elevada pueden alterar la motilidad de los espermatozoides y reducir la fertilidad hasta por 8 semanas.
Cuidado y Manejo de la Cerda Reproductora
• Al final de la prueba, se debe restringir la ingesta energética de primerizas seleccionadas para prevenir condiciones de sobrepeso. Deben proporcionarse otros nutrientes además de la energía para cumplir con las cantidades diarias mínimas recomendadas por el Consejo Nacional de Investigación (Apéndice A).
• El trasladar las primerizas a nuevos corrales, el aumento del ejercicio y la exposición diaria a los verracos a partir de los 160 a 180 días de edad ayudarán a estimular la aparición del estro. La reproducción debe retrasarse hasta el segundo o tercer estro para aumentar la probabilidad de camadas grandes y prevenir la distocia. Las primerizas que no conciben después del apareamiento en dos períodos de celo deben comercializarse. Asimismo, las primerizas que no hayan presentado celo a los 9 meses de edad deben ser sacrificadas. Durante la gestación, las primerizas deben ser alimentadas para que ganen alrededor de 75 libras y no engorden demasiado.
Edades Mínimas de Reproducción de los Verracos y las Primerizas
• Para que el ganadero productor de reproductores pueda medir el rendimiento con pesos de prueba aceptables, la entrega de verracos y primerizas al comprador rara vez se realiza antes de los 5,5 meses de edad. La madurez sexual y el desempeño reproductivo también dependen en gran medida de la edad. La edad mínima para la reproducción exitosa de los verracos es de 7,5 meses. Las primerizas deben servirse en el segundo o tercer celo para aprovechar el aumento esperado en la tasa de ovulación que generalmente ocurre después de la pubertad.
La Parte 1 de este artículo se publicó en el 8 de julio de 2021
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