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MeatsPad: Influencia de las Grasas en la Calidad de Carne Dr. Diego Braña

11 November 2021

MeatsPad es una plataforma enfocada en compartir conocimiento y fundamentos de la tecnología de la carne que sea accesible para la industria carnica. En cada episodio, platicaremos con especialistas y expertos acerca del manejo antemortem, producción, calidad e inocuidad de la carne, entre otros.

Puedes ver y escuchar este episodio en: https://www.youtube.com/watch?v=IeuO4HM09e0

Este video es apoyado por la U.S. Meat Export Federation® y Ultra Source®.

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