Artículos
Construcción y Estructura en Plantas Procesadoras de Carne con Arq. Marco Castro
23 January 2023MeatsPad es una plataforma enfocada en compartir conocimiento y fundamentos de la tecnología de la carne que sea accesible para la industria carnica. En cada episodio, platicaremos con especialistas y expertos acerca del manejo antemortem, producción, calidad e inocuidad de la carne, entre otros.
En el episodio del día de hoy entrevistamos al Arq. Marco Castro, especialista en la planificación y construcción de plantas procesadoras de carne.
Marco compartirá su experiencia y conocimiento en el tema discutiendo los aspectos críticos relacionados con la infraestructura, diseño y logística en la industria cárnica.
Además, se discutirá sobre la importancia de considerar la estructura, el tipo de piso, la circulación de aire y el uso del agua para garantizar la eficiencia y seguridad en la planta.
Este video es apoyado por la U.S. Meat Export Federation®, Ultra Source®, EFA® - Meat Processing Power®.
Website: https://www.meatspad.com/espanol
YouTube: https://cutt.ly/6QcdY3e
Instagram: https://cutt.ly/T1TP05P
Facebook: https://cutt.ly/yQcdTaP
Canal en Inglés: https://cutt.ly/XQcdU6V
© 2000 - 2021. Global Ag MediaNinguna parte de este sitio puede ser reproducida sin previa autorización.