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MeatsPad Redefiniendo tu Parrilla: Cortes de cerdo | Hablemos de Carne Vol. 4 Parte 1
18 December 2024
En el episodio de hoy, exploramos el mundo del cerdo como protagonista de las carnes asadas.
Junto a Christian Camarena, desmentimos mitos sobre su consumo, destacamos su versatilidad y analizamos cortes como el lomo y la aguja norteña.
Descubre tips esenciales para elegir, preparar y cocinar carne de cerdo, mejorando su sabor y jugosidad.
Este video es apoyado por la U.S. Meat Export Federation®, U.S. Pork® y Ultra Source®.
¡No te pierdas ningún episodio!
MeatsPad, fundada por Francisco Najar-Villarreal de la Kansas State University (KSU), es una plataforma enfocada en compartir conocimiento y fundamentos de la tecnología de la carne que sea accesible para la industria cárnica. En cada episodio, platicaremos con especialistas y expertos acerca del manejo antemortem, producción, calidad e inocuidad de la carne, entre otros.
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