¿Reducen las mascarillas la exposición a la influenza porcina?
La transmisión del virus de la influenza A (IAV) entre cerdos y trabajadores de granjas porcinas es un riesgo para la salud pública. Los trabajadores agrícolas pueden exponerse al IAV por contacto directo con animales infectados e indirectamente al...

Influenza A transmitida por el aire
Los trabajadores de instalaciones porcinas corren riesgo de exposición al IAV. Se ha detectado VIA porcino en muestras de aire tanto en condiciones experimentales como de campo. Sin embargo, la concentración, el tamaño y el grado de infección de las...

El USDA trabaja para prevenir la propagacion del gusano barrenador del Nuevo Mundo
MÉXICO - El 22 de noviembre de 2024, el Director Veterinario de México notificó al Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos sobre la detección positiva del gusano barrenador...

Nuevos métodos pueden ayudar a evaluar mejor la calidad de la carne de cerdo
En su tesis doctoral, Pawel Piotr Suliga, desarrolló nuevos métodos para evaluar la calidad de la carne de cerdo. Sus métodos podrían potencialmente superar a las herramientas de monitoreo existentes, abordando los crecientes problemas de calidad...

Ileítis, enfermedad que afecta el intestino de los cerdos y puede generar daños económicos
La industria porcina se enfrenta a un importante desafío que es la Ileítis porcina, enfermedad infecciosa que afecta el intestino de los cerdos y produce pérdidas económicas. La Ileítis, causada por la bacteria Lawsonia intracellularis, impacta en...

MeatsPad - El Mercado de Embutidos en Alemania: Innovaciones de Empaques
Hoy te llevamos de la mano por un supermercado en Frankfurt, Alemania, donde los embutidos y las carnes curadas son una verdadera joya....

Reducir el uso de antibióticos en los piensos para animales no es suficiente para combatir la resistencia a los antibióticos
Un nuevo estudio dirigido por la Universidad de Oxford descubrió que la evolución natural de los genes de resistencia a los antibióticos ha mantenido la resistencia en las bacterias a pesar de una reducción en el uso de antibióticos. El nuevo estudio...

Carne madurada segura y de calidad
Información y formación para una carne madurada segura y de calidad - El proyecto demostrativo INNOVAMAD, financiado con fondos europeos y del DARP, concluye con una serie de sesiones demostrativas dirigidas al sector, con el objetivo de conseguir una...

MeatsPad: Nuevas Tendencias en la Clasificación de Carne de Cerdo Ep. 129
Iniciamos con las Conferencias Recíprocas de la Carne (RMC) junto al Dr. Manuel Juárez examinando nuevas tecnologías para clasificar carne de cerdo en mataderos. ...

MeatsPad: Revolucionando la Alimentación: Explorando el Mundo de la Carne Cultivada
En el episodio de hoy, contamos nuevamente con la Dra. María de la Salud, con quien discutiremos acerca de la revolución de las proteínas alternativas, explorando la regulación y los desafíos actuales. ...

Hay un mundo de sabores en la carne de cerdo
¿Sabías que la carne de cerdo puede tener hasta 110 experiencias gustativas únicas? Una nueva investigación, financiada por Pork Checkoff, muestra cómo la carne de cerdo adopta sabores interculturales y aporta más verduras al plato. ...

UdeC avanza en prototipo de vacuna para combatir el circovirus porcino
CHILE - Académicos de las facultades de Ciencias Veterinarias y Ciencias Biológicas de la Universidad de Chile (UdeC) vienen investigando y trabajando en el desarrollo una vacuna que prevenga los cuadros clínicos y subclínicos causados por el circovirus...

Nuevo estudio de bioseguridad sostiene que no hay que conformarse solo con capacitación
Cuando se trata de motivar a los empleados que cuidan animales para que cumplan constantemente con las prácticas de bioseguridad, un nuevo estudio dice que no se puede conformarse únicamente con capacitación. ...

Los robots en porcicultura ayudan a reducir costos de alimentación
BRASIL - Ganar en eficiencia y reducir costos es uno de los principios básicos de cualquier negocio y por eso la innovación y la tecnología están entre los principales aspectos a tener en cuenta. Es el caso de la porcicultura en Brasil donde pensando...

Novedoso sistema de nutrición de cerdos mediante forraje verde hidropónico
Con el objetivo de mejorar la calidad productiva a través de los programas que se desarrollan en la provincia, desde el Centro Pyme Adeneu, se puso en marcha el proyecto de forraje verde hidropónico aplicado a la alimentación porcina. La propuesta...