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Jornada sobre triquinosis y buenas prácticas porcinas

18 July 2014

ARGENTINA - En la ciudad de Chivilcoy, se llevó a cabo, una jornada de difusión e información sobre triquinosis y buenas prácticas porcinas, organizada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) junto con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), de interés para productores porcinos y demás integrantes de la cadena productiva.

Del encuentro participaron un total de 50 productores de porcinos de Chivilcoy, Junín, Pergamino, Chacabuco, Alberti, 25 de Mayo, Bragado, Suipacha, Navarro, Cañuelas, 9 de Julio y Mercedes, según informó el Senasa argentino.

Esta actividad forma parte de las acciones de difusión y aporte de conocimientos para la prevención de enfermedades que lleva adelante el Senasa.

El encuentro fue inaugurado por el director del Centro Regional Buenos Aires Norte del Senasa, Juan Ernesto Rebagliati, quien realizó un breve resumen de la actividad; luego la coordinadora de Sanidad Animal, Felicitas Recalde, expuso sobre el ciclo de la triquinosis y la importancia de su abordaje desde el punto de vista de la salud pública; haciendo hincapié en las condiciones de crianza del cerdo, el manejo de los alimentos y el control de roedores en establecimientos a fin de evitar la transmisión de la enfermedad.

Por su parte Antonio Martín, del INTA-Chivilcoy y Verónica Rocha de la Cátedra de Porcinotécnia de la Universidad de Buenos Aires (UBA), se refirieron a las metodologías de trabajo a implementar con grupos de productores porcinos de la región -según propuesta de Cambio Rural II-, buenas prácticas porcinas, el manejo reproductivo de la cachorra de reposición y el manejo del servicio.

Esta actividad forma parte de las acciones de difusión y aporte de conocimientos para la prevención de enfermedades que lleva adelante el Senasa, en colaboración con otros organismos nacionales, con el objetivo de reforzar el compromiso y la concientización del productor rural.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

Gobierno y Reglamentos , Salud Porcina, General


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