Perspectiva de inflación en los precios de los alimentos no aumenta desde julio

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Perspectiva de inflación en los precios de los alimentos no aumenta desde julio

13 September 2022

EUA - El USDA mantuvo estables sus pronósticos con sus perspectivas de julio para todos los alimentos, alimentos en el hogar y alimentos fuera del hogar. La pausa se produjo a pesar de las previsiones más altas de algunos productos básicos. Todavía se espera que la inflación de los precios de los alimentos esté en su nivel más alto en más de 40 años.

Por Jim Wyckoff

Se espera que los consumidores de EUA vean que el índice de precios al consumidor (IPC) de todos los alimentos aumente entre un 8,5 % y un 9,5 % en 2022, que los precios de los alimentos para el hogar (en los supermercados) aumenten entre 10 % y 11 %, y que los precios de los alimentos fuera de casa (restaurantes) subirán entre 6,5 % y 7,5 %.

Esas cifras no han cambiado desde la perspectiva de la agencia en julio, y termina así una serie de seis meses consecutivos en los que la agencia aumentó sus perspectivas en esas tres categorías. Sin embargo, el USDA ajustó al alza las previsiones de precios para varios productos o categorías individuales.

“Los precios de muchos productos básicos agrícolas cayeron considerablemente”, y el USDA sostuvo que los precios del maíz cayeron un 8,5 %, la soja un 11,4 % y el trigo un 22,7 %. Continúan los cambios al alza de algunos artículos comestibles. El USDA ahora ve una inflación de precios para carnes, aves y pescados del 9,5 % al 10,5 % en 2022, un aumento del 9 % al 10 % en junio, con aumentos en la tasa para la carne de cerdo del 8 % al 9 % (antes era 7 % al 8 %) y otras carnes en 13% a 14% (antes era 12% a 12%).

Se observa que los precios de la carne de res y ternera, aves de corral, pescado y mariscos se mantuvieron sin cambios con respecto a las perspectivas de julio.

Se espera que los precios de los huevos, uno de los artículos más volátiles, aumenten entre un 24,5 % y un 25,5 % en 2022, frente al 19,5 % y el 20,5 % del pronóstico de julio. Otros ajustes al alza se produjeron en frutas y verduras, ahora con un aumento de 7% a 8% (antes era 6,5% a 7,5%), se espera que el azúcar y los dulces aumenten de 8,5% a 9,5% (antes era 7,5% a 8,5%).

Se considera que las bebidas no alcohólicas aumenten 8,5% a 9,5% (antes era 7,5% a 8,5%) y se espera que otros alimentos aumenten de 12,5% a 13,5% (antes era 12% a 13% antes).