Métricas de la Industria de Alimentos Balanceados
“Con respecto a la sustentabilidad, existe una creciente atención hacia los alimentos balanceados para animales, pero ha sido un largo viaje para llegar a la sustentabilidad”, dijo Constance Cullman, “la alimentación involucra a todos los grupos...

El Protein PACT: Cómo la Industria Cárnica Aborda un Futuro Sostenible,
EUA - En su charla titulada Cómo la Industria Cárnica Aborda un Futuro Sostenible, Eric Mittenthal, Director de Estrategias del North American Meat Institute, (NAMI, Instituto Norte Americano de la Carne), durante IPPE 2022, manifestó que “el Protein...

CerdoCast #35: 4000 kg por hembra por año: ¿Cómo llegamos? M. Vet Manuel Salgado
“Incrementar los Kg/hembra/año representa un desafío y una oportunidad, que si se aprovecha adecuadamente resulta en mayores ganancias y una mayor competitividad....

¿Cansado de mover cerdos muertos y canibalizados?
En mis viajes, me encuentro con muchos productores porcinos. Una cosa de la que todos se están extenuando cada vez más es debido los cerdos muertos y el canibalismo, más ahora que nunca debido a la escasez de personal en casi todas partes....

MeatsPad:Hablemos de Carne: Carne y Marketing - Gerardo Rodríguez - Ep 1Vol.
Bienvenidos a Hablemos de Carne, nuestro segmento donde grandes personalidades dentro y relacionadas a la industria de la carne nos contarán sus historias y experiencias acerca de lo que nos une aquí a todos, que es la carne. En este episodio continuamos...

CerdoCast #42 - Manejo del ambiente en la producción porcina: el pilar olvidado - Sebastián Ratto -
En los últimos años tuve la oportunidad de cruzarme en diferentes congresos a grandes referentes en el área de la nutrición, sanidad y producción pero hasta hace poco, no había tenido la suerte de conocer a un especialista en manejo del ambiente....

Prolapsos
Genesus no tiene una tasa significativa de prolapsos. Como puedes ver en la información a continuación, la compañía de genética porcina más grande del mundo tiene una lista de razones que apuntan a todo menos a la genética. En Genesus no tenemos...

MeatsPad #41: La Carne Uniendo Culturas - con Marco Flavio Delgado
Nos encontramos de nuevo en el marco del Congreso Internacional de la Carne y Proteína Animal 2021, y esta vez tenemos el gran placer de contar con la presencia de un gran amigo, Marco Flavio Delgado, quien es Director en Altimax de Mexico, para platicar...

CerdoCast #38: Estrategias de manejo en las primeras 72 hs (Parte 2) - M Vet. Luis Sanjoaquin
“El uso de cerdas nodrizas, como solución a los problemas de camadas numerosas, es una práctica de manejo muy utilizada para gestionar el excedente de lechones producido por las cerdas hiperprolificas; sin embargo, esto implica una serie de desafíos...

MeatsPad #40: Salud y Carne Procesada, un Tema a Considerar- Dr. Diego Braña
Seguimos con nuestra serie de episodios desde @congresodelacarne, y tenemos como segundo invitado al doctor Diego Braña medico veterinario zootecnista, que trabaja desde hace 7 años en Elanco, donde es responsable técnico para América Latina del área...

Instalaciones para Cerdos - Comedero Tolva de Machimbre
La cadena porcina en la Argentina se caracteriza por una predominancia de la producción familiar a pequeña y mediana escala. Productores de menos de 50 madres poseen el 60% de las cerdas del país. Sin embargo, su contribución al valor bruto de la...

MeatsPad #39: El Factor Humano en la Industria de la Carne - Héctor Pallas
MeatsPad - Empezando el año con nuestra serie de episodios del Congreso Internacional de la Carne y Proteína Animal 2021, tenemos como primer invitado a un viejo conocido, el MVZ. Héctor Pallas....

CerdoCast #33: Definiendo el peso ideal de sacrificio y las estrategias para alcanzarlo - Dr. Alvaro Rojo
“El acceso a nuevos mercados es una oportunidad que nos obliga a redefinir el peso óptimo al sacrificio y cuáles son las estrategias necesarias para alcanzarlo” ...

CerdoCast #32 - PPA en China y Rusia - Pablo Moreno
"La experiencia acumulada en China y Rusia a partir de la llegada de la PPA nos enseñó que como industria, hay ciertas medidas innegociables que debemos aplicar.. La confirmación del ingreso de la PPA a la República Dominicana ha puesto en alerta...

MeatsPad #21: Actualizaciones en la Industria del Cerdo -Dr. Dustin Boler
Nuestro invitado esta semana es el Dr. Dustin Boler quien actualmente se desempeña como Científico de Tecnología de la Carne para Topigs Norsvin en EUA. En este episodio, el Dr. Boler nos comenta de los retos actuales de la industria cárnica y el...