Investigación aclara la eficiencia alimenticia en cerdos
Una investigación realizada por la Universidad Estatal de Iowa, EUA desmitifica la práctica de reproducir cerdos para mejorar la eficiencia alimenticia, una medida sobre lo bien que los cerdos convierten el alimento que consumen en masa muscular....

Cambios en la cadena de frío influyen en la vida útil de la carne de cerdo
Un grupo de científicos alemanes ha realizado un estudio que muestra cómo las alteraciones a temperaturas más altas cambian gravemente la posible vida útil de los productos cárnicos frescos de ave y cerdo....

Estrés calórico en cerdos
Los cerdos son mucho más sensibles al calor que otros animales así que durante los períodos de tiempo cálido es importante examinar formas de reducir el estrés calórico. ...

Identificación de los cerdos enfermos
La observación diaria de los cerdos, gracias a los paseos por los galpones, contribuye a identificar pronto los cerdos con buena o mala salud, escriben Madonna Benjamin y Scott Kramer de la Universidad Estatal de Michigan, EUA en la publicación 'MSU...

Control de ratas en granjas porcinas
El control de roedores, a través de los métodos apropiados, ayudará a promover la salud de la piara y a reducir la pérdida de alimentos....

Dilema de datos: cómo medir el progreso de los antimicrobianos
La medicina veterinaria se encuentra ante un dilema general sobre cómo cuantificar la cantidad de antibióticos que se usan en las granjas. Escribe Michael Priestley, editor de The Cattle Site. (Tercera parte de una serie de cinco artículos). ...

Tiempo de transporte y calidad de la carne del cerdo
Un estudio canadiense indica que los efectos adversos del transporte prolongado y las temperaturas bajas en la calidad de la carne pueden agravarse por la ubicación del cerdo en el vehículo de transporte. Las lesiones cutáneas fueron más prevalentes...

Reducción de sal y crecimiento de Listeria en la carne de cerdo
La reducción de sodio en carne picada y carne emulsionada no tendría efecto alguno en las poblaciones de Listeria monocytogenes pero el remplazo del cloruro de sodio por cloruro de magnesio puede afectar al crecimiento de poblaciones aeróbicas....

Uso de los efluentes porcinos como biofertilizantes
Se evalúa la potencialidad de uso de los efluentes provenientes de la actividad porcina intensiva como biofertilizantes como una forma de mitigar los riesgos de contaminación y de hacer un aprovechamiento de los mismos. ...

Todo lo que siempre ha querido saber acerca del semen de un verraco: 2
Quince preguntas más sobre el semen de verraco. Por Meritxell Donadeu DVM, MSc, gerente veterinario, PIC Europa Occidental. (Segunda parte de una serie de dos artículos)....

Todo lo que siempre ha querido saber acerca del semen de un verraco: 1
Este artículo responde a 15 preguntas sobre puntos principales del semen de verraco. Por Meritxell Donadeu DVM, MSc, gerente veterinario, PIC Europa Occidental. (Primera parte de una serie de dos artículos)....

Sistema digestivo del cerdo: anatomía y funciones
Un resumen del sistema digestivo del cerdo - boca, estómago, intestino delgado e intestino grueso - por Joel DeRouchey y colegas del Equipo de Nutrición Aplicada del Cerdo de la Universidad Estatal de Kansas, EUA. ...

Brasil: recuperación del sector porcino en 2014
Se estima que tanto la producción de cerdo en Brasil como las exportaciones se recuperarán en 2014 en casi un dos por ciento después de una caída tanto en la producción como en las exportaciones el año pasado. Las fuerzas motoras detrás de esta...

Producción de cerdos en Argentina: situación, oportunidades y desafíos
La producción de cerdos de Argentina comienza a transitar un camino de oportunidades que la llevarán al desarrollo y a la consolidación, lo que implica enfrentar desafíos y amenazas, escribe Med. Vet. MSc. Jorge Brunori, EEA INTA Marcos Juárez, Argentina....

Prolapso y constricción rectal en cerdos
El veterinario en cerdos, Mark White de Inglaterra, explica las causas, identificación y tratamiento de estas condiciones....