Uso de la medida del contorno del corazón para estimar el peso de los cerdos en acabado
A veces los productores de cerdos no pueden tener acceso a una balanza precisa para pesar sus cerdos. La medida del contorno del corazón puede ser una herramienta para los para estimar el peso corporal y seguir el crecimiento de los cerdos. Por Crystal...

Manejo y restricción de los cerdos
Se debe enseñar a todo el personal que maneja y sujeta los cerdos las técnicas correctas referentes al tamaño y edad del cerdo. El manejo y la restricción correctos de un cerdo reducirán el riesgo de lesiones y estrés tanto para el cerdo así como...

Secuenciados los genes de Haemophilus parasuis
Un estudio publicado en la revista Journal of Bacteriology, en el que participa la Dra. Virginia Aragón, investigadora del CReSA (España), abre nuevas posibilidades para ayudar en el diagnóstico y control de la enfermedad de Glässer....

Castración de cerdos
La castración de los machos destinados para la producción de carne es una práctica de manejo usada desde hace tiempo. ...

Pesando cerdos sin una báscula
¿Alguna vez se preguntó cómo pesar cerdos sin una báscula? Este artículo explica cómo obtener un buen estimado del peso de un cerdo por medio de la medición de sus dimensiones, su circunferencia y largo, y una simple operación matemática. Por:...

Hernias en cerdos
Dos de los defectos anatómicos más comunes que se producen en las granjas porcinas son las hernias. La dificultad con este tipo de defecto físico es que a menudo le dan al cerdo menos valor en el mercado y pueden causar enfermedad y posiblemente la...

Invirtiendo en los biodigestores en granjas de cerdos
Invierten productores y SAGARPA $900 millones de pesos en biodigestores que convierten desechos en biogás. Una granja porcina en Puebla hace con esta tecnología que 10 toneladas de excremento se conviertan en 400 metros cúbicos de biogás al día y...

Factores que afectan la bioseguridad
El cambio climático y las grandes concentraciones porcinas afectan la bioseguridad de las granjas, escribe el Dr. Oscar Rivera García de Colombia. ...

¿Qué es la bioseguridad?
Bioseguridad abarca infinidad de definiciones acordes a la actividad que se desarrollan ya para proteger la salud humana, animal o vegetal. Desafortunadamente aún no existe una conciencia clara y generalizada sobre los beneficios de su aplicación, escribe...

Presencia de patógenos en roedores silvestres capturados en granjas
La prevalencia de patógenos avícolas y zoonóticos fue baja, según una nueva investigación realizada en Suecia donde se examinó la presencia de una gama de patógenos en roedores silvestres capturados en granjas de cerdos y pollos. ...

México: concentración de mercado
El sector agrícola y alimenticio mexicano está marcado por diversos grados de concentración de mercado por subsector, según el más reciente Informe GAIN emitido por el Servicio Agrícola Extranjero (FAS) del Departamento de Agricultura de los Estados...

El concepto del agua virtual: ¿por qué importa?
Bajo el concepto de agua virtual, los investigadores de la Unesco determinaron que la producción de una libra de carne de cerdo consume 3.024 litros de agua, de acuerdo con Víctor Mendoza Andrade del Ecuador. ...

Zoonosis: un mundo, una salud
El Dr. Miguel A. Márquez de México discute el desafío de viejas y nuevas enfermedades zoonóticas transfronterizas en un mundo globalizado. ...

La resistencia a antibióticos en Campylobacter suscita preocupación en México
Según una nueva investigación, los altos niveles de resistencia a la ciprofloxacina en Campylobacter encontrados en pollos, cerdos, ganado vacuno y niños en México, impiden ahí el uso de las fluoroquinolonas en el tratamiento de campilobacteriosis...