Consultor porcino manifiesta que las enfermedades y la falta de mano de obra son preocupaciones globales clave
Durante el desarrollo de la World Pork Expo (WPE) en Des Monies, el consultor de SwineTex, Todd Thurman, analiza la PPA, el PRRS, la PEDv y las preocupaciones laborales. “Creo que en Asia nos estamos asentando en lo que va a ser la realidad posterior...

La triquinosis: causas de la enfermedad y como se puede evitar
La triquinosis es una enfermedad zoonótica (enfermedad que se transmite de los animales al hombre) causada por el consumo de carne cruda o mal cocida de animales, fundamentalmente de cerdo, infectados con larvas del parásito Trichinella....

Cómo diagnosticar y prevenir la ileítis en granjas
El Dr. Kevin Eggers, veterinario sénior de servicios técnicos de Zoetis, explica durante la World Pork Expo (WPE) cómo diagnosticar y prevenir la ileítis en las granjas....

¿Qué es la peste porcina africana?
La peste porcina africana (PPA) es una enfermedad viral altamente contagiosa de los cerdos domésticos y silvestres, con un índice de mortalidad que puede alcanzar el 100 %. Si bien esta enfermedad no representa ningún peligro para la salud humana,...

¿Qué grado de amenaza representa la encefalitis japonesa para la industria porcina estadounidense?
El virus de la encefalitis japonesa es endémico en la región de Asia-Pacífico del mundo y sigue expandiéndose, como lo demuestra el reciente brote en Australia, que se extendió rápidamente a más de 50 granjas de cerdos. ¿Qué grado de amenaza...

¿Cuánto le cuesta a su operación la diferencia entre las gorrinas y los machos castrados?
Se sabe que el rendimiento de las gorrinas es más pobre que el de los machos castrados. Dado que la producción porcina de mercado se compone de aproximadamente un 50 % de gorrinas, es importante comprender qué causa las diferencias de rendimiento y...

Métricas de la Industria de Alimentos Balanceados
“Con respecto a la sustentabilidad, existe una creciente atención hacia los alimentos balanceados para animales, pero ha sido un largo viaje para llegar a la sustentabilidad”, dijo Constance Cullman, “la alimentación involucra a todos los grupos...

Lecciones de los brotes de enfermedades para la industria porcina
Mientras abordaban las preocupaciones de los productores de ganado porcino por las enfermedades de animales extranjeros, veterinarios estatales estadounidenses discutieron las lecciones pasadas y presentes aprendidas de los avicultores que se enfrentan...

El Protein PACT: Cómo la Industria Cárnica Aborda un Futuro Sostenible,
EUA - En su charla titulada Cómo la Industria Cárnica Aborda un Futuro Sostenible, Eric Mittenthal, Director de Estrategias del North American Meat Institute, (NAMI, Instituto Norte Americano de la Carne), durante IPPE 2022, manifestó que “el Protein...

CerdoCast #35: 4000 kg por hembra por año: ¿Cómo llegamos? M. Vet Manuel Salgado
“Incrementar los Kg/hembra/año representa un desafío y una oportunidad, que si se aprovecha adecuadamente resulta en mayores ganancias y una mayor competitividad....

MeatsPad: Hablemos de Carne: Carne y Marketing - Gerardo Rodríguez - Ep 2
Bienvenidos a Hablemos de Carne, nuestro segmento donde grandes personalidades dentro y relacionadas a la industria de la carne nos contarán sus historias y experiencias acerca de lo que nos une aquí a todos, que es la carne. ...

¿Cansado de mover cerdos muertos y canibalizados?
En mis viajes, me encuentro con muchos productores porcinos. Una cosa de la que todos se están extenuando cada vez más es debido los cerdos muertos y el canibalismo, más ahora que nunca debido a la escasez de personal en casi todas partes....

MeatsPad:Hablemos de Carne: Carne y Marketing - Gerardo Rodríguez - Ep 1Vol.
Bienvenidos a Hablemos de Carne, nuestro segmento donde grandes personalidades dentro y relacionadas a la industria de la carne nos contarán sus historias y experiencias acerca de lo que nos une aquí a todos, que es la carne. En este episodio continuamos...

CerdoCast #42 - Manejo del ambiente en la producción porcina: el pilar olvidado - Sebastián Ratto -
En los últimos años tuve la oportunidad de cruzarme en diferentes congresos a grandes referentes en el área de la nutrición, sanidad y producción pero hasta hace poco, no había tenido la suerte de conocer a un especialista en manejo del ambiente....

Cuidados al formular una ración
Así como se dijo que no hay alimentos completos, el productor debe conocer los limitantes o inconvenientes que tienen algunos de ellos para manejarlos correctamente y en las cantidades que son recomendadas. Los cambios en la ración deben ser siempre...