Taller para pequeños y medianos porcicultores

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Taller para pequeños y medianos porcicultores

29 April 2014

ARGENTINA - El Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) junto con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), el Ministerio de Asuntos Agrarios bonaerense y el municipio local organizaron un taller para pequeños y medianos productores porcinos con el objetivo de ayudar al desarrollo del sector.

A la jornada asistieron productores locales y de otros municipios, productores asociados en cooperativas y uniones de productores, estudiantes y docentes de la Universidad Nacional de La Plata, personal del Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Pequeña Agricultura Familiar Pampeano del INTA y del Ministerio de Asuntos Agrarios bonaerense, según informó el Senasa.

Con esta iniciativa, el Estado impulsa un espacio de diálogo con los pequeños productores para evacuar inquietudes y pensar estrategias que fortalezcan al sector.

Durante el encuentro, llevado a cabo en el polideportivo municipal “La Patriada” de Florencio Varela, disertaron representantes del Senasa, del municipio local, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y del Ministerio de Asuntos Agrarios de la provincia de Buenos Aires.

Los especialistas explicaron los requisitos de formalización que en el ámbito municipal implica el certificado de zonificación; en el provincial la gestión del boleto de señal y habilitación de la explotación y en el nacional la inscripción en el Renspa y el DT-e del Senasa.

También expusieron sobre los aspectos normativos de la producción porcina referidos a las instalaciones y alimentación de acuerdo a las exigencias y recomendaciones del Senasa.

Este taller fue el primero de una serie de seis que continuará tratando todos los aspectos de la pequeña producción porcina para conocer y acompañar al sector en la formalización y mejora de sus condiciones de producción.

Las próximas capacitaciones tratarán el control de roedores, la cadena de valor de la producción porcina, el manejo sanitario, la alimentación, las instalaciones, la toma de muestras para análisis de triquinosis y el tratamiento de efluentes.