Se potenciará valor agregado de productos porcinos para Japón

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Se potenciará valor agregado de productos porcinos para Japón

02 June 2014

CHILE - 'ChilePork', marca sectorial ejecutada en conjunto entre Asprocer y ProChile y que agrupa a empresas exportadoras de cerdo que tienen como mercados objetivos a China, Corea y Japón, apuesta por potenciar el valor agregado en los envíos de carne de cerdo a Japón.

“Hace más de 15 años que Chile comenzó a exportar carne de cerdo a Japón y hoy es nuestro principal socio comercial”, destacó el Presidente de Asprocer, Juan Miguel Ovalle, durante el evento anual de la marca sectorial “ChilePork” en Tokio.

Según informa ChilePork, este mercado es el mayor importador de carne de cerdo del mundo, pues requiere abastecer el 50% de su consumo con productos extranjeros.

Entre los alimentos que destacan están el filete y el lomo de cerdo en diferentes presentaciones, que son muy apetecidos por los consumidores japoneses.

Este antecedente da cuenta de una larga trayectoria comercial basada en la confianza y que muestrauna clara voluntad entre compradores y vendedores por facilitar el intercambio comercial. Al respecto, Ovalle indicó: “En este momento los importadores japoneses tienen un pleno conocimiento de las empresas porcinas chilenas en cuanto a su quehacer y productos que ofertan”. Además, agregó que“hay un gran interés por los aspectos concretos en los cuales Chile ha avanzado en materia de inocuidad y medioambiente, destacándose las dos nuevas plantas de biogás que convierten el purín de cerdo en energía eléctrica”.

El evento en Japón se enmarca dentro de las actividades de promoción de exportaciones que realiza la marca sectorial “ChilePork” en ese país, la cual es ejecutada en conjunto entre Asprocer y ProChile.

“Japón es un mercado muy exigente en cuanto a la calidad de los productos que importa. En este contexto, la carne de cerdo ha sabido encontrar un espacio, destacando el valor del origen de Chile en sus envíos. Las exportaciones de este producto totalizaron US$ 177 millones en 2013, lo cual implica un crecimiento promedio anual de 8,2% desde 2008”, señaló el Agregado Comercial de ProChile en Japón, Herman Beck.

Durante la conferencia de prensa, en la que estuvieron presentes medios especializados como Japan Food Journal, The Daily Meat News, The Feed News, Food Industry y Daily Meats & Livestock, hubo gran interés por conocer los programas que desarrolla Chile para garantizar la inocuidad ante el consumidor nipón y las proyecciones de crecimiento del sector.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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