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Alternativas para incrementar la producción porcina en Camagüey

05 September 2014

CUBA - En la provincia de Camagüey la Empresa Porcina aplica alternativas como la realización de convenios con criadores individuales para elevar la producción de carne, un elemento importante dentro de la dieta básica del hombre.

Según Trabajadores.cu, hasta ahora los resultados demuestran que la idea fue buena, según referenció Laura Duarte, subdirectora de la entidad, y las cifras de aporte de carne superior a las 3.400 toneladas, 100 por encima de las planificadas y 400 más de las logradas en igual fecha del año pasado, también lo reafirman.

Los porcicultores pueden suscribirse en seis diferentes formas que se aplican en este segundo semestre del año, para las cuales se vende pienso de subproductos industriales o preparados en plantas locales, y de precebas y cochinatas de alto valor genético mediante la comercialización con la empresa de animales de 85 o más kilogramos de peso.

Dichas producciones se destinan al suministro de embutidos a la canasta familiar, a centros hospitalarios, hogares maternos y de ancianos, a la merienda escolar, a círculos infantiles y otros centros educacionales, así como a unidades gastronómicas, hoteles y a los mercados agropecuarios estatales.

Esta variante, que incluyó convenios con cooperativas y fue aplicada desde la década de los 90 a partir de la drástica reducción de piensos importados o sus componentes que provocaron la disminución del número de cabezas y la caída de la producción de carne, muestra actualmente cómo se reanima la producción gracias, además, a la mejora de las instalaciones, la incorporación de reproductoras de elevada calidad genética y a cierta estabilidad en la elaboración de piensos.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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