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Actividades para fomentar consumo de cerdo en Cochabamba en diciembre
14 October 2014BOLIVIA - El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria SENASAG en coordinación con la asociación departamental de productores porcícolas “ADEPOR” planifican la realización de la primera feria de la carne de cerdo en el departamento de Cochabamba la misma que contará con el apoyo del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT).
Según el MDRyT, la Feria tendrá lugar en diciembre en la ciudad de Cochabamba, donde se tiene previsto que participen todos aquellos productores porcícolas que cuenten con el Registro Sanitario emitido por el SENASAG.
Luego del encuentro se vio mucho interés por parte de los productores para realizar la Feria y poder llegar a exponer la genética de sus animales el cual mejora la producción porcina dentro del Departamento.
La Feria contará con la presencia de chefs nacionales e internacionales que preparan diversidad de platos a base de carne de cerdo de cabaña para que de esta forma la población en su conjunto pueda llegar a conocer las cualidades tanto de la carne como de los animales en pie, con el objetivo de aumentar el consumo percápita, dijeron los organizadores.
Del equipo de redacción de ElSitioPorcino
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