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Proyecto de reutilización de desechos orgánicos para alimentar cerdos

10 December 2015

BOLIVIA - El Ministerio de Desarrollo Rural a través del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) fue galardonado con el “Premio Plurinacional de Ciencia y Tecnología”, tras presentar el proyecto que busca convertir desechos orgánicos, como plumas, viceras y sangre, en alimento de alto valor nutritivo para animales de granja como porcinos.

Según informó SENASAG, tras una invitación realizada por el Ministerio de Educación a universidades, institutos de investigación y entidades públicas para presentar emprendimientos en investigación científica y tecnológica, destinadas a fortalecer el sector productivo de nuestro país, funcionarios del SENASAG presentaron un proyecto para industrializar los residuos orgánicos que se generan en centros donde se faenan aves de corral.

“El proyecto que se presentó, busca industrializar las plumas, la sangre y las vísceras, para transformarlas en harina con alto suplemento proteico, primero para evitar una contaminación ambiental, así como enfermedades y otros problemas que surgen cuando no existe un tratamiento adecuado para deshacerse de este tipo de residuos orgánicos”, señaló Jhonny Marcelo Villagomez, técnico del área de Sanidad Vegetal del SENASAG.

Explicó que el proyecto presentado, utilizaría el método de la “hidrolización” para transformar los residuos orgánicos en materia aprovechable, el 78% de una pluma es calcio, la sangre y las vísceras también contienen muchas proteínas que pueden ser aprovechadas.

“La hidrolización es un método por el que se somete un cuerpo, a cambios fuertes de temperatura hídrica, lo que por ejemplo transforma a la pluma en calcio activo que si puede ser ingerido”, sostuvo Villagomez.

Ada Sheyla Hinojosa Balboa, Jhonny Marcelo Villagomez Sanchez y Rafael Carrasco Zambrana, técnicos que presentaron el proyecto, esperan que con la implementación de esta tecnología, se generaran tres impactos; el primero en beneficio del medio ambiente, el segundo en la generación de empleos y por último en el impulso de las economías regionales.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

Alimentos Balanceados, Manejo de Desperdicios, Cerdos Comerciales, Investigación, General


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