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Jornada en Cataluña sobre alimentación animal y reducción del impacto ambiental en el porcino

21 March 2016

ESPAÑA - La directora general de Agricultura y Ganadería, Teresa Masjuan, clausuró en Vic la jornada sobre "alimentación animal y reducción del impacto ambiental: caso del porcino", que se llevó a cabo en Vic a lo largo de todo el día y a la que asistió una nutrida representación de ganaderos, técnicos y empresas del sector de la alimentación animal.

A lo largo de la jornada, se presentaron dos modelos concretos en relación a la reducción de la carga de nitrógeno mediante la adecuación de las dietas del ganado que aplican países como Francia y Holanda, según informó el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de Cataluña.

Estos modelos se han podido comparar con el sistema catalán de producción porcina, que ha expuesto el Departamento de Producción Animal de la Universidad de Lérida y el IRTA. Ambas instituciones han destacado aspectos como la dependencia catalana de materias primas para la producción de pienso y el elevado coste de algunas de estas materias, lo cual es uno de los puntos críticos que influyen en la composición de las dietas.

Durante la clausura de la jornada, Masjuan destacó la similitud que existe entre la producción porcina de la Bretaña francesa, Holanda y Cataluña, "especialmente en cuanto al peso económico que representa en el conjunto de la agricultura y de la economía de los respectivos territorios y por el hecho de que se trata en los tres casos de un sector extremadamente competitivo, innovador, dinámico y capaz de asumir constantemente retos importantes como el de la sostenibilidad medioambiental".

La directora remarcó que el sector porcino "está obligado a seguir siendo competitivo al tiempo que disminuye el impacto de las deyecciones ganaderas" y añadió que "este es un reto que se impone a sector y a la Administración de forma compartida y en el que para alcanzar el objetivo compartido por todos hace falta una absoluta compenetración, diálogo y corresponsabilidad".

También ha recordado que en este trayecto tendrá una importancia capital la modificación del Decreto 136/2009, de gestión de las deyecciones ganaderas, que, tal y como ha dicho, "el Gobierno ya tiene muy avanzado y que previsiblemente en un año, a contar desde ahora, pueda estar publicado.

También puntualizó que "el modelo de ganadería intensiva de Cataluña lleva asociadas dificultades como las de la gestión de las deyecciones que suponen una fuerte presión ambiental y social y ante los cuales el Departamento apuesta, entre otras actuaciones, por potenciar la reducción en origen de los purines, tanto en cuanto a su volumen como en cuanto a su contenido en elementos potencialmente problemáticos, como son el nitrógeno y el fósforo".

Con las propuestas y los puntos debatidos en el seminario y contrastando la experiencia de otros países, el Departamento estudiará, mejorará y propondrá el modelo de reducción en la excreción de nitrógeno del ganado porcino mediante la mejora de la alimentación.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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