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BOE publica registro IGP Jamón Serrano en Dirección de Industria Alimentaria
01 August 2016ESPAÑA - El Boletín Oficial del Estado (BOE) publicó en su edición del 28 de julio la resolución de la Dirección General de la Industria Alimentaria por la que se adopta y se publica la decisión favorable al registro de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) "Jamón Serrano".
Según el texto, la resolución se adopta una vez superado el proceso abierto de alegaciones y declaración de oposición a finales del año pasado.
Según la información de Efeagro, un período en el que la IGP "Jamón de Trevélez" se opuso alegando que la nueva IGP engloba una amplitud geográfica y una diversidad climatológica que conlleva que dicho ámbito no aporte ninguna especificidad que pueda ser trasladada a unas características diferenciales del producto.
No obstante, se ha resuelto rechazar dicha disposición al entender que "no se ha demostrado el incumplimiento de las condiciones que deber reunir las DOPs y las IGPs para ser considerada como tales".
La decisión de estimar la solicitud y registro de la IGP "Jamón Serrano" se hace "sin perjuicio de la decisión definitiva que adopte la Comisión Europea", según el texto del BOE.
Del equipo de redacción de ElSitioPorcino
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