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Nuevo descenso de la cotización del lechón base 20 kg por poca demanda

01 September 2016

ESPAÑA -La Secretaría General Técnica del MAGRAMA publicó los precios medios nacionales de los productos porcinos a 24 de agosto en su Informe Semanal de Coyuntura.

Reina la estabilidad y tranquilidad en el mercado de cotizaciones del cebado blanco (0,32% de media en sus diferentes categorías). Así son los agostos, un calor sin tregua que aletarga el engorde del cerdo, con todo y con ello en las zonas de turismo es el plato estrella. Todos lo saben y no dejan de entrar animales al matadero y éstos de trabajar. Calma compartida con los demás vecinos europeos.

Por otro lado, el pequeño de la casa, el lechón de base 20 kg se mantiene más tiempo en ella, a la sombra del calorazo, siendo el último y en el último momento su partida al matadero. Así no quedan casi estancias vacantes para los pequeños, y sus amigos sin pedir la entrada. Plazas completas en los cebaderos que no tienen demanda provocan el descenso de su cotización (-6,46%). Los lechones europeos también descansando.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

Mercadeo Porcino, Mercados y Economía, General


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