Últimas Noticias
El precio del lechón ibérico, por las nubes
17 April 2014ESPAÑA - El precio actual de este producto en la Lonja Provincial de Salamanca revela que, además de estar en niveles históricos, aún tiene recorrido en el mercado.
Su situación alcista llega a tal punto que desde enero del año 2012 hasta la actualidad, esta categoría ha aumentado su valor en tres euros, pasando de 2,34 a 5,33 euros, en los lechones hasta 23 kilogramos.
Y es que, desde hace dos años, esta categoría no tiende a la baja y solo acumula repeticiones y subidas en su haber, siguendo la misma tendencia que el cerdo de cebo (antiguo pienso extensivo) y de cebo de campo (antes pienso intensivo), pero con una abismal diferencia, según reporta Agroinformación.
Mientras en ese periodo de tiempo (enero 2012 hasta la actualidad) el cebo y el cebo de campo han aumentado su valor medio un euro (de 1,42 a 2,42 euros y 1,35 a 1,42 euros respectivamente), el precio de los lechones ibéricos ha triploicado esta subida, pasando de 2,34 a 5,33 euros, según Tribuna Valladolid.
Es más, la escasez de este tipo de animales y la mayor rentabilidad para el ganadero al tener que gastar menos para alimentarlos, hacen que este tipo de animal sea muy apetecible en la actualidad y por lo menos en un futuro a medio plazo.
De hecho, y pese a la subida de 0,05 euros en la última Lonja de Salamanca, ésta aún se encuentra a otros 0,05 euros del precio que marca Extremadura.
Del equipo de redacción de ElSitioPorcino
Compártelo
Noticias Relacionadas
Paraguay: Auge de la carne porcina
12 February 2026Existe consumo, pero las importaciones y las exportaciones frenan al sector porcino
11 February 2026China: Muyuan Foods, el mayor criador de cerdos cotiza en bolsa de Hong Kong por más de 1.100 millones de euros
09 February 2026
Más Noticias
Proyecto pecuario para fortalecer la porcicultura
05 February 2026
Exportaciones de carne de cerdo y res en noviembre estuvieron debajo de los niveles del año anterior
04 February 2026Desempeño de las principales cadenas de proteína animal durante 2025
02 February 2026El número de cabezas de ganado en la UE disminuye a medida que la volatilidad de los precios transforma los mercados
30 January 2026Las proteínas están en auge
27 January 2026
© 2000 - 2021. Global Ag MediaNinguna parte de este sitio puede ser reproducida sin previa autorización.