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Buenas temperaturas impulsan subida de precio del porcino de capa blanca

19 June 2014

ESPAÑA - La Secretaria General Técnica del MAGRAMA publicó los precios medios nacionales de los productos ganaderos a 28 de mayo en su Informe Semanal de Coyuntura. Del 11 de junio al 18 de junio, se pudo apreciar una pequeña subida del precio de las canales de porcino de capa blanca.

Las buenas temperaturas impulsan el consumo de este tipo de carne así que, como en años anteriores, los precios suben en las canales de porcino de capa blanca (1,13%).

El mercado de referencia de este tipo de carne, Alemania, también registra subidas en las cotizaciones.

Las cotizaciones del lechón base 20 kg bajan el 1,28%.

Por otro lado, los altos precios alcanzados en las canales de pollo contrajeron ligeramente la demanda y, para mantenerla, los productores han disminuido los precios de este tipo de carne un 3,99%.

En el caso de los huevos, el precio se ha mostrado al alza en un 2,71% de media en sus diferentes
clasificaciones (clase L y clase M).

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

Gobierno y Reglamentos , Mercadeo Porcino, Mercados y Economía, Cerdos Comerciales


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