Reunión de seguimiento del proyecto europeo PIGSCAN

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Reunión de seguimiento del proyecto europeo PIGSCAN

23 June 2014

ESPAÑA - Los pasados lunes 16 y martes 17 de junio tuvo lugar la reunión de seguimiento del proyecto europeo PIGSCAN (Automatic grading system for Determining lean-fat distribution in pig carcasses) en Monells. Este proyecto está financiado por el 7º Programa Marco de la Comisión Europea y tiene una duración de dos años.

Según informó Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), el objetivo del proyecto es estudiar la aplicación de una nueva tecnología no invasiva para la determinación de la cantidad de magro en la canal de cerdo y en los diferentes cortes primarios (www.pigscan.eu).

Participan en el proyecto dos centros de investigación (Danish Technological Institute de Dinamarca y el equipo del subprograma Calidad de la Canal del IRTA), dos empresas tecnológicas (Lenz Instruments SL de Barcelona y G&M Steel Fabricators Ltd. Irlanda) y VION food de Holanda como usuario final.

A la reunión asistieron un Research Programme Officer de la Comisión Europea, un evaluador experto y los representantes de los diferentes participantes del proyecto.

El objetivo de esta reunión fue evaluar el progreso y las tareas realizadas hasta ahora así como realizar una planificación de las próximas actividades.

Los asistentes visitaron la planta piloto del IRTA donde se encuentra instalado el equipo PIGSCAN y se hizo una demostración de su funcionamiento.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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