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Se dispara el precio de carne de cerdo

14 July 2014

MÉXICO- En León, el kilo de carnitas aumentó 60 pesos, de 120 a 180.

En la Unión de Porcicultores de León se informó que el precio de la carne de cerdo cuesta 34 pesos el kilo en pie (esto es, el cerdo vivo), cuando a principios del año no rebasaba los 20 pesos, reporta AM.

“Lo que afectó fue una epidemia que arrasó con granjas completas, no sólo en el país, sino en Estados Unidos. Ahora no hay producción de cerdo y el precio se disparó”, dijo José Francisco Alcaraz, porcicultor.

Pero si el precio de las carnitas subió, el de la birria aún más, en el barrio de San Juan de Dios se cotiza a 270 pesos el kilo.

Pero el incremento de los precios también se refleja en otros cortes de carne. Por ejemplo el bistec de res, de 84 pesos que costaba el mes pasado se disparó hasta 106.

El precio del pollo congelado se mantiene a 38 pesos el kilo, mientras que el fresco alcanza los 45.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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