Empresas cárnicas tienen como objetivo EUA para el jamón serrano

Últimas Noticias

Empresas cárnicas tienen como objetivo EUA para el jamón serrano

27 August 2014

ESPAÑA - El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE), que incluye a las principales empresas del sector como Campofrío, ElPozo, Argal o Casademont, ha iniciado una serie de acciones, de la mano de estas empresas cárnicas, para fortalecer las exportaciones del jamón y, sobre todo, hacer frente a la dura competencia de Italia, el gran exportador mundial de jamón.

Según Agroinformación, el primer paso es ganar la partida en Alemania, principal destino de las ventas de jamón curado tanto español como italiano. Para ello, recientemente han abierto una página web en este país para impulsar sus ventas, aunque el objetivo final de esta actuación es el mercado anglosajón, tanto Gran Bretaña como, sobre todo, Estados Unidos.

De cara al mercado germano, se ha apostado por internet para llegar a un mayor número de consumidores.

"Esta nueva web nos permite reafirmar nuestro contacto directo con los consumidores alemanes. Es una herramienta que les dará la posibilidad de tener acceso rápido y sencillo a una información detallada tanto sobre todo lo relacionado con el jamón serrano español de alta calidad como sobre nuestra actividad", ha indicado Miguel Sanz, gerente del Consorcio del Jamón Serrano Español.

Alemania es el primer destino de la exportación española de jamón y paleta curada y según los datos acumulados a mayo facilitados por la Agencia Tributaria, el país germano importó 3.205 toneladas de jamón y paleta curados, lo que supone un 7,7% más que en el mismo periodo del año anterior.

Sin embargo, el objetivo de estas grandes empresas está puesto en el marcado anglosajón, donde Italia tiene un dominio indiscutible gracias a muchos años de promoción, hasta el punto de que en Estados Unidos, llegan cada año más de 5.000 toneladas de jamón italiano, diez veces más que el enviado por las empresas españolas, pese a que se reconozca que la calidad del español es superior.

Por eso, aunque México y Canadá han sido las dos últimas estaciones entre las acciones promocionales del colectivo de estas empresas cárnicas, está claro que el reto es la conquista de Estados Unidos.

Y para ello, al igual que ha venido haciendo Italia, se apuesta por nuevos formatos, nuevos empaquetados, imaginación y ausencia de miedo a innovar son claves para hacer crecer los negocios. Un objetivo para el que es necesario poner la fuerza conjunta de todo un sector.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

Empresas/Productos, Procesamiento, Cárnicos Especiales , Cerdos Comerciales, General