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Critican que la bajada del porcino no llega hasta los consumidores

15 October 2014

ESPAÑA - El precio del porcino sigue bajando, pero sólo a los productores, ya que el consumidor no acaba de notar esta tendencia bajista que se ha acentuado desde el inicio del veto ruso, no tanto por la exportación nacional sino por la llegada de carne sobrante del resto de países europeos.

Ante este panorama, que se reflejó en la lonja de León, tras un duro debate entre industriales y productores, el responsable de porcino JARC-COAG, Jaume Bernis, ha anunciado que su organización ha pedido a las grandes superficies que trasladen al consumidor la caída del precio del cerdo en las granjas. Asimismo, reclama a las administraciones que actúe ante esta grave anomalía que penaliza el productor y el consumidor, al desincentivar el consumo y crear la ilusión de que el porcino es caro.

El sindicato asegura que en septiembre el precio en destino ha multiplicado por 4,26 veces el de origen. Según Bernis, de julio a octubre el descenso en origen suma ya un 24%: "De 1,48 euros por kilo de animal vivo a principios de julio hemos pasado a 1,12 en la segunda semana de octubre, cifra inferior al coste medio de producción establecido para el primer trimestre de 2014 en 1,14 euros, ha afirmado.

Asimismo, ha pedido una reunión urgente con la ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, para reclamarle celeridad al plantear a la Unión Europea aprobación de medidas de gestión de mercado para paliar la crisis de precios de porcino.

Igualmente, se ha referido así a las restituciones a la exportación y el apoyo a las campañas de promoción hacia terceros países que se están realizando desde la interprofesional Interporc para facilitar el acceso a nuevos mercados y a la posibilidad del almacenamiento privado y la congelación de la carne de cerdo.

Bernis ha recordado que la producción final del sector porcino español alcanzó su máximo histórico en 2013, con 6.273 millones de euros, que representa más del 39% de la producción final ganadera y el 14,2% de la producción final agraria, lo que consolida su importancia económica dentro del sector agrario.

El sector porcino español es líder en producción a nivel europeo, únicamente superado por Alemania, y ocupa el cuarto lugar a nivel mundial; Cataluña es la primera comunidad autónoma productora, con más de 1,5 millones de toneladas durante el último año.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

Mercadeo Porcino, Mercados y Economía, Cerdos Comerciales


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