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Apertura de mercados para la carne de cerdo mexicana

21 October 2014

MÉXICO - Durante el primer semestre de 2014, productores de cárnicos mexicanos obtuvieron 24 autorizaciones para la comercialización de carne de bovino, equino y porcino en 16 países África, Asia y América.

Así lo informó el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Enrique Sánchez Cruz, durante la 54 sesión del Consejo Técnico, presidida por el subsecretario de Alimentación y Competitividad de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Ricardo Aguilar Castillo.

Explicó que, en referencia a la exportación de cárnicos mexicanos, los países que autorizaron plantas para exportar son: Togo, Nigeria, Kenia, Liberia, Benín, Ghana, Senegal, República del Congo, República Democrática del Congo, Hong Kong, Vietnam, Costa de Marfil, Angola, Cabo Verde, Uganda y Canadá.

Establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) en los estados de Sonora, Zacatecas, Nuevo León, Chihuahua y Yucatán, ya comenzaron la exportación de cárnicos a estos nuevos destinos con un volumen 237.5 toneladas de carne cruda, procesada, con y sin hueso, entre otros productos cárnicos de bovino, equino y porcino a Hong Kong, Vietnam, Angola y Canadá.

De igual manera, el director en jefe del SENASICA informó que en el programa de apoyo al sacrificio de ganado en establecimientos TIF, se registraron 68 Ventanillas Autorizadas.

Indicó además que entre abril y junio del presente año recibieron la certificación TIF seis nuevos establecimientos de Nuevo León, Guanajuato, Coahuila, Campeche, Tabasco y Puebla.

En la reunión de consejo estuvieron presentes también la abogada general de la SAGARPA, Mireille Roccatti Velázquez; el coordinador de Asesores de la Oficialía Mayor, Javier Dueñas García, y consejeros de diversas instituciones del gobierno federal como las secretarías de la Defensa Nacional, Marina, Hacienda y Función Pública, entre otras.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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