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Retiran ensalada con jamón por no etiquetar alérgenos

17 December 2014

EUA - Real Foods LLC., un establecimiento localizado en Kent, Wash., está retirando del mercado aproximadamente 308 libras de Ensaladas Chef con jamón y pavo por mal etiquetado y alérgenos no declarados.

Así lo anunció el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service, FSIS del inglés).

Este producto contiene pescado (boquerones), un alérgeno conocido que no fue declarado en la etiqueta del producto.

El siguiente producto está sujeto a la retirada (el nombre está mencionado en inglés): 

- Contenedores de plástico transparente de 12.5 onzas- “CHEF SALAD WITH HAM (WATER ADDED AND TURKEY)”.

El producto fue producido el 6 de diciembre de 2014. El producto porta el número de establecimiento “34834” dentro del sello de inspección de USDA y tiene una fecha “sell by: 12/11/2014” impreso en la etiqueta del producto. El producto se envió a tiendas al por menor en Oregon y Washington.

El problema fue descubierto por un cliente, que notificó a la compañía. El producto esta etiquetado como con aderezo “Ranch”, pero contiene una bolsa de aderezo César. El aderezo César contiene boquerones.

Ni FSIS ni la compañía han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

Inocuidad Alimentaria , Gobierno y Reglamentos , Etiquetado y Trazabilidad, General


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