Noticias de la Industria Avícola por Tema: Etiquetado y Trazabilidad
02 June 2026
Brasil busca la aprobación de China de 33 plantas cárnicas adicionales
BRASIL - Brasil ha solicitado a China que autorice las exportaciones provenientes de otras 33 plantas cárnicas, en su esfuerzo por impulsar el comercio con su principal cliente, declaró Luis Rua, secretario de Comercio del Ministerio de Agricultura....
BRASIL - Brasil ha solicitado a China que autorice las exportaciones provenientes de otras 33 plantas cárnicas, en su esfuerzo por impulsar el comercio con su principal cliente, declaró Luis Rua, secretario de Comercio del Ministerio de Agricultura....
27 May 2026
Campaña de Kraft Heinz para unirse a la celebración de los 250 años de EUA
EUA - El gigante alimentario Kraft Heinz planea una campaña de marketing centrada en la temática de las parrilladas, coincidiendo con las celebraciones del bicentenario y medio de Estados Unidos que tendrán lugar este verano, según informó Food Dive. ...
EUA - El gigante alimentario Kraft Heinz planea una campaña de marketing centrada en la temática de las parrilladas, coincidiendo con las celebraciones del bicentenario y medio de Estados Unidos que tendrán lugar este verano, según informó Food Dive. ...
25 May 2026
15 May 2026
USDA propone mayor consumo de proteínas y menos azúcares
EUA - El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), reforzó la idea de “comer alimentos de verdad”, y lo hizo en el documento “Guías dietéticas para estadounidenses 2025-2030” (DGAs) publicado este año....
EUA - El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), reforzó la idea de “comer alimentos de verdad”, y lo hizo en el documento “Guías dietéticas para estadounidenses 2025-2030” (DGAs) publicado este año....
05 May 2026
Reunión de socios de la industria para centrarse en el crecimiento y las oportunidades
EUA – El National Pork Board (NPB) y el Consejo Nacional de Productores de Cerdo (National Pork Producers Council) organizaron juntos reuniones del Comité Asesor Minorista (RAC) y del Consejo de la Industria de Empacadores y Procesadores (PPIC) en...
EUA – El National Pork Board (NPB) y el Consejo Nacional de Productores de Cerdo (National Pork Producers Council) organizaron juntos reuniones del Comité Asesor Minorista (RAC) y del Consejo de la Industria de Empacadores y Procesadores (PPIC) en...
22 April 2026
VIV EUROPE 2026: Celebrando la 25ª edición
PAÍSES BAJOS - VIV Europe, la Exposición Universal "Del pienso a la comida" en la que VIV Worldwide, regresa del 2 al 4 de junio de 2026 en Utrecht, Países Bajos, para celebrar su histórica 25ª edición, celebra su legado y proyecta al mismo tiempo...
PAÍSES BAJOS - VIV Europe, la Exposición Universal "Del pienso a la comida" en la que VIV Worldwide, regresa del 2 al 4 de junio de 2026 en Utrecht, Países Bajos, para celebrar su histórica 25ª edición, celebra su legado y proyecta al mismo tiempo...
31 March 2026
La disputa sobre cómo se produce la carne de cerdo en los Estados Unidos regresa al escenario nacional
EUA - La fiscal general de Iowa, Brenna Bird, encabeza una coalición de estados que insta a la Corte Suprema de los Estados Unidos a revisar cuestiones jurídicas clave relacionadas con los estándares de producción impuestos por los estados; un asunto...
EUA - La fiscal general de Iowa, Brenna Bird, encabeza una coalición de estados que insta a la Corte Suprema de los Estados Unidos a revisar cuestiones jurídicas clave relacionadas con los estándares de producción impuestos por los estados; un asunto...
27 March 2026
Porcicultores rechazan los juicios sin sustento
MÉXICO - El sector de porcicultores advierte que declaraciones sin respaldo técnico afectan empleos, polarizan comunidades y frenan soluciones reales en Yucatán. La porcicultura en Yucatán enfrenta un momento crítico, no sólo por los desafíos ambientales...
MÉXICO - El sector de porcicultores advierte que declaraciones sin respaldo técnico afectan empleos, polarizan comunidades y frenan soluciones reales en Yucatán. La porcicultura en Yucatán enfrenta un momento crítico, no sólo por los desafíos ambientales...
26 March 2026
España negocia con el Perú la reapertura de fronteras a la carne de cerdo
ESPAÑA – A causa de la Peste Porcina Africana que ha afectado la porcicultura española, el Peru ha detenido las importaciones de carne de cerdo que compraba a empresas españolas en un promedio de más de 640 toneladas anuales de productos porcinos....
ESPAÑA – A causa de la Peste Porcina Africana que ha afectado la porcicultura española, el Peru ha detenido las importaciones de carne de cerdo que compraba a empresas españolas en un promedio de más de 640 toneladas anuales de productos porcinos....
13 March 2026
Demócratas del Senado impulsan un proyecto de ley para desmantelar las grandes empacadoras de carne
EUA - Un grupo de demócratas del Senado, encabezado por el líder de la minoría, Chuck Schumer (D-N.Y.), está preparando una legislación que reestructuraría la industria cárnica de Estados Unidos al obligar a los principales procesadores a dividir...
EUA - Un grupo de demócratas del Senado, encabezado por el líder de la minoría, Chuck Schumer (D-N.Y.), está preparando una legislación que reestructuraría la industria cárnica de Estados Unidos al obligar a los principales procesadores a dividir...
26 February 2026
Comentario Porcino: Encuesta sobre Edición Genética
EUA - La United States Meat Export Federation (USMEF) es la promotora global de la carne de cerdo y de res de Estados Unidos. Está financiada parcialmente con alrededor de $8 millones de USD por año provenientes del National Pork Board, el cual obtiene...
EUA - La United States Meat Export Federation (USMEF) es la promotora global de la carne de cerdo y de res de Estados Unidos. Está financiada parcialmente con alrededor de $8 millones de USD por año provenientes del National Pork Board, el cual obtiene...
21 January 2026
La Unión Europea aprueba acuerdo con Mercosur, uno de los mayores acuerdos de libre comercio del mundo
MUNDO – En negociaciones desde 1999, el Consejo de la Unión Europea aprobó un acuerdo con el Mercado Común del Sur, Mercosur, que incluye varias cláusulas diseñadas para calmar el malestar de los agricultores europeos. Los 27 Estados que conforman...
MUNDO – En negociaciones desde 1999, el Consejo de la Unión Europea aprobó un acuerdo con el Mercado Común del Sur, Mercosur, que incluye varias cláusulas diseñadas para calmar el malestar de los agricultores europeos. Los 27 Estados que conforman...
12 January 2026
OPORMEX respalda los cupos en el PACIC para proteger la porcicultura nacional
MÉXICO- La Organización de Porcicultores Mexicanos (OPORMEX) informó que el alcance al Decreto del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC) en el Diario Oficial de la Federación, que conserva el esquema de cupos para la importación de...
MÉXICO- La Organización de Porcicultores Mexicanos (OPORMEX) informó que el alcance al Decreto del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC) en el Diario Oficial de la Federación, que conserva el esquema de cupos para la importación de...
09 January 2026
Certificación que garantiza el bienestar animal en producción ganadera aterriza en Argentina, Brasil y Colombia
MUNDO - La certificación europea Welfair®, especializada en la evaluación científica del bienestar animal, inicia una nueva etapa de expansión en América Latina con su llegada a mercados clave como Argentina, Brasil y Colombia. El desembarco del...
MUNDO - La certificación europea Welfair®, especializada en la evaluación científica del bienestar animal, inicia una nueva etapa de expansión en América Latina con su llegada a mercados clave como Argentina, Brasil y Colombia. El desembarco del...
30 December 2025
Canadá evalúa la aprobación de cerdos genéticamente modificados
CANADÁ - Según un informe reciente del USDA-FAS, Canadá está revisando el posible uso comercial de cerdos genéticamente modificados, al tiempo que suspende los cambios regulatorios relacionados con los cerdos clonados. La suspensión de la normativa...
CANADÁ - Según un informe reciente del USDA-FAS, Canadá está revisando el posible uso comercial de cerdos genéticamente modificados, al tiempo que suspende los cambios regulatorios relacionados con los cerdos clonados. La suspensión de la normativa...
27 December 2025
Informe Mundial del Mercado Porcino Canadá
CANADA - A medida que 2025 comienza a llegar a su fin, la industria porcina canadiense está entrando en 2026 con un impulso positivo. El promedio de 12 meses de ganancias proyectadas para el próximo año se estima en $27 CAD ($20 USD) por cabeza, con...
CANADA - A medida que 2025 comienza a llegar a su fin, la industria porcina canadiense está entrando en 2026 con un impulso positivo. El promedio de 12 meses de ganancias proyectadas para el próximo año se estima en $27 CAD ($20 USD) por cabeza, con...
24 December 2025
Mejore sus conocimientos operativos en IPPE
MUNDO - La Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE), que se celebrará en Atlanta del 26 al 29 de enero de 2026, es su centro global de innovación, y el Instituto de la Carne ha preparado los programas esenciales que necesita para...
MUNDO - La Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE), que se celebrará en Atlanta del 26 al 29 de enero de 2026, es su centro global de innovación, y el Instituto de la Carne ha preparado los programas esenciales que necesita para...
15 December 2025
Pronostican que Argentina incrementará en 2026 un 25% sus ventas de carne vacuna a Estados Unidos y Brasil 30%
EUA - Steiner Group, una reconocida consultora, prevé que en 2026 las compras norteamericanas de carne vacuna crecerán 9%. Brasil sacaría el mayor provecho, ya los sobre aranceles del 40%. La Argentina sería el séptimo proveedor, sin contemplar la...
EUA - Steiner Group, una reconocida consultora, prevé que en 2026 las compras norteamericanas de carne vacuna crecerán 9%. Brasil sacaría el mayor provecho, ya los sobre aranceles del 40%. La Argentina sería el séptimo proveedor, sin contemplar la...
02 December 2025
La UE avanza en prohibición de "hamburguesas vegetarianas"
UNIÓN EUROPEA - El Parlamento respalda la norma que limita los términos relacionados con la carne, a los productos derivados de animales. Los legisladores del Parlamento Europeo votaron a favor de restringir el uso de términos como "hamburguesa", "salchicha"...
UNIÓN EUROPEA - El Parlamento respalda la norma que limita los términos relacionados con la carne, a los productos derivados de animales. Los legisladores del Parlamento Europeo votaron a favor de restringir el uso de términos como "hamburguesa", "salchicha"...
03 November 2025
EUA: Productores de carne de cerdo instan a la FDA reconsiderar la etiqueta de "ultraprocesado" antes de publicar Guías Alimentarias
EUA - Los productores de carne de cerdo solicitan un marco de referencia nutricional para guiar el etiquetado de alimentos y garantizar el acceso de los consumidores a productos seguros y ricos en nutrientes....
EUA - Los productores de carne de cerdo solicitan un marco de referencia nutricional para guiar el etiquetado de alimentos y garantizar el acceso de los consumidores a productos seguros y ricos en nutrientes....
27 October 2025
Mediante edición genética crean cerdos resistentes a la peste porcina clásica
ALEMANIA - Científicos del Instituto Roslin de Edimburgo han empleado la técnica de edición genética CRISPR para alterar un gen para la replicación del virus de la peste porcina clásica (PPC). La enfermedad viral, altamente contagiosa y frecuentemente...
ALEMANIA - Científicos del Instituto Roslin de Edimburgo han empleado la técnica de edición genética CRISPR para alterar un gen para la replicación del virus de la peste porcina clásica (PPC). La enfermedad viral, altamente contagiosa y frecuentemente...
22 October 2025
JBS inicia la construcción de una planta de salchichas de 135 millones de dólares en Perry, Iowa
EUA - JBS USA inauguró oficialmente el martes la construcción de una planta procesadora de salchichas de 135 millones de dólares en Perry, Iowa, lo que marca una importante expansión de las operaciones del gigante cárnico en el Medio Oeste....
EUA - JBS USA inauguró oficialmente el martes la construcción de una planta procesadora de salchichas de 135 millones de dólares en Perry, Iowa, lo que marca una importante expansión de las operaciones del gigante cárnico en el Medio Oeste....
29 September 2025
Un estudio demuestra que cuanto más se sabe sobre los OGM, más se acepta su seguridad.
EUA - Según una encuesta a más de 4500 personas en Estados Unidos, cuanto más se conoce sobre la edición genética, más probable es que consideren que su uso es seguro en la agricultura y la medicina. Si bien existe una diferencia técnica entre...
EUA - Según una encuesta a más de 4500 personas en Estados Unidos, cuanto más se conoce sobre la edición genética, más probable es que consideren que su uso es seguro en la agricultura y la medicina. Si bien existe una diferencia técnica entre...
15 August 2025
Mission Barns obtiene aprobación del USDA para su grasa cultivada
EUA - La aprobación de grasa cultivada incluye la concesión de la inspección del USDA para la planta piloto de Mission Barns en San Francisco, y la aprobación de la etiqueta para su ingrediente de grasa cultivada, tras la aprobación de la FDA a principios...
EUA - La aprobación de grasa cultivada incluye la concesión de la inspección del USDA para la planta piloto de Mission Barns en San Francisco, y la aprobación de la etiqueta para su ingrediente de grasa cultivada, tras la aprobación de la FDA a principios...
12 August 2025
¿Dónde se fueron los cerdos?
¿Dónde se fueron los cerdos? La semana pasada se seguía prediciendo que el sacrificio de cerdos en EE. UU. se mantendría un 2% por encima del año anterior. Sacrificio real: 2,336,000 cerdos, frente a 2,443,000 hace un año. Eso representa 107,000...
¿Dónde se fueron los cerdos? La semana pasada se seguía prediciendo que el sacrificio de cerdos en EE. UU. se mantendría un 2% por encima del año anterior. Sacrificio real: 2,336,000 cerdos, frente a 2,443,000 hace un año. Eso representa 107,000...
29 July 2025
Argentina: el cerdo va desplazando silenciosamente al asado, según los hábitos de consumo
ARGENTINA - La carne de cerdo, históricamente relegada frente a la tradicional carne vacuna en la dieta argentina, empezó a consolidarse como una opción cada vez más presente en los hogares del país. Debido principalmente al alto costo de la carne...
ARGENTINA - La carne de cerdo, históricamente relegada frente a la tradicional carne vacuna en la dieta argentina, empezó a consolidarse como una opción cada vez más presente en los hogares del país. Debido principalmente al alto costo de la carne...
25 July 2025
Clemens Food invierte $130 millones en expansión
USA - El procesador de carne de cerdo Clemens Food Group confirmó recientemente sus planes de invertir $130 millones para renovar y expandir su planta de procesamiento en Hatfield, Pensilvania....
USA - El procesador de carne de cerdo Clemens Food Group confirmó recientemente sus planes de invertir $130 millones para renovar y expandir su planta de procesamiento en Hatfield, Pensilvania....
10 July 2025
Chuletas y tocino genéticamente modificados pronto llegarán a Canadá
CANADÁ - La carne genéticamente modificada llegará a Canadá, pero sin transparencia ni etiquetado, los consumidores no lo sabrán, factor que amenaza la confianza que mantiene unido nuestro sistema alimentario....
CANADÁ - La carne genéticamente modificada llegará a Canadá, pero sin transparencia ni etiquetado, los consumidores no lo sabrán, factor que amenaza la confianza que mantiene unido nuestro sistema alimentario....
13 May 2025
Edición genética aprobada por la FDA Panacea industrial o desastre de demanda inminente
EUA - La semana pasada, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) aprobó el uso de OGM — Cerdos Genéticamente modificados de PIC y su carne para el consumo en Estados Unidos. El principal...
EUA - La semana pasada, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) aprobó el uso de OGM — Cerdos Genéticamente modificados de PIC y su carne para el consumo en Estados Unidos. El principal...
27 February 2025
Factores de índole político, económico y ambiental influyen en el mercado cárnico mundial
MUNDO - Las tensiones geopolíticas, la inteligencia artificial, el resurgimiento del nacionalismo, la mayor complejidad del mercado y la necesidad de internacionalización, fueron algunos de los temas tratados en el 25 Congreso AECOC de productos cárnicos...
MUNDO - Las tensiones geopolíticas, la inteligencia artificial, el resurgimiento del nacionalismo, la mayor complejidad del mercado y la necesidad de internacionalización, fueron algunos de los temas tratados en el 25 Congreso AECOC de productos cárnicos...
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