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Supermercados HEB retira productos de cerdo por error en rotulación

31 December 2014

EUA- HEB Meat Center, Inc., un establecimiento localizado en San Antonio, Texas, está retirando del mercado aproximadamente 83.666 libras de productos de cerdo debido a un error de rotulación y a un alérgeno no declarado.

Así lo anunció el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura (U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service, FSIS, del inglés).

Los productos pueden contener maní, un alérgeno conocido y el cual no fue declarado en la etiqueta.

Estos productos de chorizo fueron producidos entre el 16 de octubre del 2014 y el 26 de diciembre del 2014. Los siguientes productos son sujetos a la retirada (los nombres están mencionados en inglés):

- Empaques transparentes, sellados al vacío, de pesos variados de “Pork Chorizo”.

- Bandejas con tapadera, de pesos variados de “HEB Mi Comida Pork Chorizo”.

- Empaques transparentes, sellados al vacío, de peso variado de “SEASONED MEXICAN STYLE PORK FOR CARNE AL PASTOR”.

Los productos sujetos a esta retirada portan el número de establecimiento “EST. 7231” dentro del sello de inspección de USDA. Estos productos fueron enviados a establecimientos comerciales de HEB en Texas.

El problema fue descubierto cuando la Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés) publicó una retirada de alimentos de “Adams Flavors, Foods & Ingredients Issues Allergy Alert On Undeclared Peanut Protein In Cumin Products,” el cual está directamente relacionado con esta retirada.

Ni FSIS ni la compañía han recibido informes de reacciones adversas por causa del consumo de estos productos.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

Inocuidad Alimentaria , Gobierno y Reglamentos , Cerdos Comerciales


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