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Fiestas navideñas elevaron la demanda y las cotizaciones del porcino
16 January 2015ESPAÑA - La Secretaria General Técnica del MAGRAMA publicó los precios medios nacionales de los productos porcinos a 7 de enero en su Informe Semanal de Coyuntura.
El aumento de la demanda, principalmente en el norte de Europa, ha permitido que las canales de mayor calidad aumentasen sus cotizaciones de cara a las fiestas navideñas (3,15% la canal de mayor porcentaje de contenido magro), mientras que el resto mantuvieron sus precios (-0,20% de media).
La falta de operatividad ha llevado a que la oferta y la demanda sean muy bajas para el lechón base 20 kg (=), por lo que hay repetición.
Del equipo de redacción de ElSitioPorcino
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