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Publican estudio económico sobre el mercado porcino de Japón
12 February 2015JAPÓN - La Oficina Económica y Comercial de España (OECE) en Tokio ha realizado un amplio e interesante Estudio de Mercado sobre el mercado de la carne de porcino en el país nipón, que analiza la oferta, la demanda y los precios, y detalla características y tamaño del mercado, percepción del producto español, canales de distribución, información sobre acceso al mercado, perspectivas y oportunidades, etc.
Desde OECE, destacan que Japón es el mayor importador mundial de carne de porcino, y que su producción doméstica no cubre la propia demanda.
España es el quinto proveedor mundial de carne de porcino, en valor, tras EUA, Canadá, Dinamarca y México.
En cuanto a elaborados, España es el principal proveedor de jamón curado con hueso con una cuota del 90%, y segundo proveedor de jamón deshuesado, todavía muy por detrás de Italia, aunque se observa un incremento notable de los envíos en los últimos años.
Destaca el gran potencial de los productos elaborados del cerdo ibérico, dirigidos principalmente a un consumidor de clase media-alta que busca la calidad y exclusividad de su sabor.
Si desea acceder al estudio completo elaborado por la OECE, haga clic aquí.
Del equipo de redacción de ElSitioPorcino
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