Carne de cerdo cae al menor precio en los últimos cinco años

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Carne de cerdo cae al menor precio en los últimos cinco años

17 February 2015

EUA - El precio de la carne magra de cerdo cotizada en el Chicago Mercantile Exchange (CME) se ubica en su menor nivel desde diciembre de 2010.

Según informó El Financiero, al cierre del 12 de febrero se cotizó en 61.95 centavos la libra, cuando en febrero del año pasado se encontraba por arriba de 85 centavos; es decir, hay un declive de más de 28 por ciento, respecto a esa fecha.

La caída se explica porque las granjas de Estados Unidos prácticamente se han recuperado de las pérdidas que provocó un año atrás el virus DEP (Diarrea Epidémica Porcina) que mató a millones de lechones, los más proclives a adquirir la enfermedad con desenlace fatal.

Los productores estadounidenses dejaron atrás las pérdidas, suben su producción y alcanzan máximos inéditos, al menos desde 1994, año del que se tienen registros.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

Mercadeo Porcino, Mercados y Economía, Cerdos Comerciales

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