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Cotizaciones de lechón base 20 kg siguen en aumento
12 March 2015ESPAÑA - La Secretaria General Técnica del MAGRAMA publicó los precios medios nacionales de los productos porcinos a 11 de marzo en su Informe Semanal de Coyuntura.
Lo más destacado respecto a las canales de porcino de capa blanca ha sido la apertura al almacenamiento privado de carne de cerdo, con las pertinentes ayudas de la Comisión Europea.
A pesar del gran volumen de carne congelada, el descenso de la oferta de animales para matadero ha propiciado las subidas de precios en toda Europa (1,79% de media en España).
Las cotizaciones de los lechones base 20 kg prosiguen su tendencia ascendente (5,63%).
Aumenta la demanda de este tipo de animal, por lo que baja la disponibilidad y es ahí donde se encuentra la explicación a la subida de precios del 35,48% registrada en las últimas 5 semanas.
Del equipo de redacción de ElSitioPorcino
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