Jamones Eíriz exporta a Australia

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Jamones Eíriz exporta a Australia

27 March 2015

ESPAÑA – La empresa cárnica onubense Jamones Eíriz Jabugo, de Corteconcepción, ya comercializa sus jamones y paletas ibéricas deshuesadas en Australia.

La empresa comercializa jamones y paletas de la mejor calidad, con predominio de la bellota en la alimentación, según Huelva información.

Jamones Eíriz Jabugo ha obtenido todos los permisos necesarios para la venta y distribución de sus productos en este territorio.

Por el momento, Australia sólo permite exportar piezas deshuesadas envasadas al vacío y de gran calidad, ya que se demandan jamones elaborados de cerdos ibéricos criados al aire libre con predominio de la bellota en su alimentación. Los periodos mínimos de curación que se han establecido para el jamón y la paleta ibérica son de 365 y 252 días respectivamente, tiempo que no supone problema alguno ya que es inferior al periodo habitual de curación de los ibéricos.

El envío de Jamones Eíriz se ha distribuido a través de su importador en varios puntos del país para su comercialización en restaurantes y tiendas delicatessen, donde es muy apreciada la gran calidad del ibérico español.

El propietario de la empresa, Domingo Eíriz, considera que "el mercado australiano es exigente y tiene un incremento de demanda constante", por lo que confía en convertir este destino en uno de sus puntos clave de exportación. "La apertura de este nuevo mercado supone para nosotros un gran orgullo al ser una de las pocas empresas de Huelva que realizan exportaciones a este país, tanto por lo exigente de su normativa como por ser el mercado más lejano al que se puede llegar", apunta.

Para Eíriz, "Australia es una vía más de expansión a la que de momento, por prescripción sanitaria, sólo se puede exportar jamón y paleta pero a la que pensamos que en el futuro se podrán enviar otros productos como lomos, lomitos o el resto de nuestra charcutería selecta".

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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