El jamón ibérico de Señorío de Montanera cruzará el charco hasta EUA

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El jamón ibérico de Señorío de Montanera cruzará el charco hasta EUA

15 April 2015

EUA - Señorío de Montanera, la empresa que más jamón ibérico con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura lanza al mercado, comenzará este verano el proceso de homologación de sus instalaciones para vender en EUA, lo que significará una inversión de cerca de 2 millones de euros en sus mataderos y procesado.

Según Francisco Parra, director general de Señorío de Montanera y Sergio Venegas, director comercial, explican que la presente edición del Salón de Gourmets, que se está celebrando en Madrid desde el pasado 13 de abril, significa un "punto de inflexión en el mercado del jamón ibérico, en particular, así como de los productos de alimentación en general, porque se percibe cierta 'alegría' en el mercado y se ha incentivado el consumo del jamón ibérico de bellota".

Según informa El Periódico de Extremadura, Señorío de Montanera tiene una producción aproximada de 25.000 jamones anuales, de los cuales, unos 20.000 están amparados por la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura.

El 35 por ciento de estos jamones se destina a la exportación. Aunque el mercado nacional sigue siendo el más importante de todos, Señorío de Montanera tiene puesta la mirada en otros mercados como el francés, el inglés, el honkonés, el canadiense y el mexicano.

"Las presentaciones del producto loncheado en bolsas cada vez funcionan mejor", indican.

Además, Señorío de Montanera cuenta con una gran gama de productos derivados del ibérico como el lomo de bellota o el lomo doblado, entre otros muchos que hacen las delicias de sus clientes.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

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