Capacitan más de 100 porcicultores en el Quindío

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Capacitan más de 100 porcicultores en el Quindío

21 April 2015

COLOMBIA - Con el fin de asegurar la calidad en la carne de cerdo y afianzar la buena cultura sanitaria en el departamento, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y la Asociación Colombiana de porcicultores, Asoporcicultores, capacitaron a más de 125 productores porcícolas en “Buenas Practicas Porcícolas y Ambientales” en el departamento del Quindío.

Según informa el ICA, las actividades realizadas en esta capacitación están relacionadas con sanidad animal y bioseguridad, plan de vacunación, procedimientos de limpieza y desinfección, manejo ambiental, registro y documentación, control de medicamentos e insumos utilizados en la producción y demás requisitos exigidos en la resolución ICA 2640 de 2007.

Juan Andrés Angulo, subgerente de Protección Animal del ICA, quien estuvo presente en el evento manifestó que “las campañas sanitarias y de inocuidad del Instituto han sido exitosas en el Quindío, gracias a que hemos trabajado siempre con los productores, gobiernos municipales y departamentales, las Umatas, y Asoporcicultores, lo que fortalece la tradición de ser una región con niveles altos de cultura sanitaria, generando más oportunidades para el campo".

Esta capacitación fue liderada por Ana María Martínez, Líder del proyecto de Inocuidad en el Quindío, y Mario Eduardo Peña, quien participó en una exposición sobre la Peste Porcina Clásica, PPC.

Carlos Maya Calle, presidente ejecutivo de Asoporcicultores, señaló que: “el Ministerio de Agricultura, el ICA y la Asociación Colombiana de Porcicultores, hemos realizado alianzas estratégicas en todo el territorio nacional, para que los productores de carne de cerdo en Colombia, ingresen al proceso de modernización de la porcicultura colombiana, y que grandes, medianos y pequeños productores se beneficien y ofrezcan carne de cerdo de la mejor calidad”.

Gracias a la capacidad operativa del ICA en el departamento, se ha logrado la socialización de los programas sanitarios y de inocuidad, y vigilar el cumplimiento de los mismos, mediante los puestos de control, así como la atención inmediata de las notificaciones de signos sospechosos de enfermedades de control oficial, sumado a la aplicación y certificación de predios en Buenas Prácticas Ganaderas en la producción de cerdos, lo que ha favorecido la industria porcícola en el Quindío.

La oficina local del ICA en el Quindío tiene registrados a la fecha 710 porcicultores.

El departamento del Quindío cuenta con 70 predios certificados en Buenas Prácticas Porcícolas, los cuales alojan más del 50% de la población total de cerdos, y los demás predios en proceso de certificación.

Del equipo de redacción de ElSitioPorcino

Manejo Ambiental , Gobierno y Reglamentos , Educación y Formación , Producción , Cerdos Comerciales